Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Ατσάλι υψηλής ποιότητας, ρητίνη. - Ιαπωνία

Κατάσταση: όπως καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία : 2020+
Υλικό : Ατσάλι υψηλής ποιότητας, ρητίνη

Ανοξείδωτο ατσάλι: είναι ένα είδος κράματος χάλυβα που περιέχει υψηλότερο ποσοστό χρωμίου από τον ανθρακούχο χάλυβα, γεγονός που δίνει στα μαχαίρια ανοξείδωτου ατσάλι αντίσταση στη διάβρωση. Το ανοξείδωτο ατσάλι δεν είναι τόσο εύθραυστο όσο ο ανθρακούχος χάλυβας.

Μαχαίρι σεφ: κόβει βότανα και ξηρούς καρπούς
τεμαχίζει και κόβει φρούτα, λαχανικά και κρέατα
ψιλοκόβει και πολτοποιεί το σκόρδο
κόβει μέσα από καρπούζια/πεπόνια

Μαχαίρι περιποίησης: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητες τεχνικές κοπής
κόβει, ψιλοκόβει και κόβει φρούτα
αποσκαρφίζοντας φλοιούς για γαρνιτούρες
αφαιρεί την εντερίτσα από γαρίδες
περιόριση του περιττού λίπους από το κρέας

Συντήρηση μαχαιριών: Καθαρίζετε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε τη χρήση, για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια σας με το χέρι αντί να τα περνάτε από το πλυντήριο πιάτων
Τακτικά ακονίζετε και οξύνετε τα μαχαίρια σας για να διατηρείτε την κοφτερή λάμα
Αφήνετε τα μαχαίρι να στεγνώσουν στον αέρα πλήρως πριν τα αποθηκεύσετε

Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση