Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Διπλωμένο ατσάλι, ρητίνη - Βόρεια Αμερική

Κατάσταση: ως καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία : 2020+
Υλικό : Διπλωμένο ατσάλι , ρητίνη

διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι, η λαβή από ρητίνη είναι στερεωμένη. Άνετο στο χέρι σου, θα προσφερθείς εθελοντικά να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο να διαρκέσει. Κόβεις, τεμαχίζεις, κόβεις φέτες και χαράσσεις το δρόμο σου για να γίνεις κορυφαίος σεφ με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ

Μαχαίρι σεφ: Κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons

Παρίμι νγκ μαχαίρι: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη που το καθιστά κατάλληλο για ευαίσθητες τεχνικές κοπής
κοπή , τεμάχισμα και κόβει φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρου γαρίδων
περιορισμός πλεονάζοντος λίπους κρέατος

Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.

Το ατσάλι με άνθρακα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα.
Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά από κοπή οτιδήποτε όξινου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάψει τη λεπίδα.

Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα της λεπίδας σας, συνιστούμε τη λιπαρή επάλειψη με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για την προστασία της λεπίδας και την ενθάρρυνση αργής και ομοιόμορφης πατίνας. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα.
Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση και οσμή, και δεν θα ξηραίνει ή θα συσσωρεύεται εύκολα στο ατσάλι.

Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού στο μέγεθος μπιζελιού στη λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ραφή μέχρι την άκρη. Λίπανση της άκρης της λεπίδας μπορεί να βοηθήσει να διατηρείτε το μαχαίρι κοφτερό για περισσότερο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ Απευθείας την άκρη του μαχαιριού με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε ήπια την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.

Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να διατηρήσει τη θωράκιση από τη σκουριά.
Επίσης διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα μετά τη χρήση.