"刀 KATANA" 刺身 Sashimi , 三徳 Santoku , ペティ Petty - Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης : Noshu Masamune (濃州正宗作)

Τύποι μαχαιριών : Sashimi, Santoku, Petty
Κατάσταση : Αχρησιμοποίητο
Μέγεθος (Μεγαλύτερο) : 33 × 3.5 εκ.
Μήκος λάμας : 20.5 εκ.
Βάρος συνολικά : 452 γ

Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν κοψιμότητα και ανθεκτικότητα, καθώς αξιοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο σωζόμενο ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην περίοδο Nara και φυλάσσεται στο Shosoin στη Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ευκίνητο ακόνισμα, οπότε μόλις λίγα έχουν διασωθεί, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ήδη πριν από την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Μαχαίρια αυτού του σχήματος χρησιμοποιούνταν μέχρι τα μέσα της περιόδου Edo. Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τέλειωσαν να εξελίσσονται από τα μέσα μέχρι τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν μια εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων κουζινικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων για τα αντίστοιχα.

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Η παραγγελία συνήθως παραλαμβάνεται σε περίπου 3 εβδομάδες.
Οι τελωνειακοί δασμοί, φόροι και επιβαρύνσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Κάποιες φορές τα Τελωνεία ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τον έλεγχο των τελωνείων μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει το διπλό κόστος επαναποστολής.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.