Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι ντέμπα /竹之介/式秀光/菊一文字

Σετ τριών Βίντετζ/Κλασικών Ιαπωνικών Deba μαχαιριών κουζίνας με υπογεγραμμένα κοντάρια – Τάκενόσουκε / Σίκι Χινταμετσου / Κικούιτζιμότζι – Παραδοσιακά μαχαίρια για φιλέ ψαριού – Ιαπωνία

Αυτό το κομμάτι αποτελείται από τρία αντίγραφα παλιών παραδοσιακών ιαπωνικών Deba μαχαιριών, καθένα από τα οποία φέρει χαρακτικά τα ονόματα των κατασκευαστών.

Τα Deba μαχαίρια είναι κλασικά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για τον φιλεταρισμό ψαριών, το κόψιμο οστών ψαριού και την προετοιμασία θαλασσινών. Χαρακτηρίζονται από πλάτη παχιά, ισχυρή δομή λάμας και οδοντωτή κοπή με μια μόνο κοπή, καθιστώντας τα ένα ουσιαστικό εργαλείο στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.

Και τα τρία μαχαίρια σε αυτό το σετ εμφανίζουν γνήσια ίχνη χρήσης και γήρανσης, αντικατοπτρίζοντας την ιστορία τους ως εργαλεία κουζίνας.

Υπογραφές (αριστερά προς τα δεξιά)

竹之介 (Takenosuke)
Επιγραφή λαβής: 切味保証 («Εγγύηση Κοπής»)

式秀光 (Shiki Hidemitsu)

菊一文字 (Kikuichimonji)

Αυτές οι επιγραφές αντιπροσωπεύουν παραδοσιακούς ιαπωνικούς κατασκευαστές μαχαιριών ή εργαστήρια.

Δεδομένα σε ύφος (περίπου μετρήσεις από τη φωτογραφική κλίμακα)

Αριστερό μαχαίρι
Συνολικό μήκος: περίπου 30 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 17 εκ

Κεντρικό μαχαίρι
Συνολικό μήκος: περίπου 28–29 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 16 εκ

Δεξί μαχαίρι
Συνολικό μήκος: περίπου 27 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 15 εκ

Τύπος λάμας: Deba (παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι για ψάρια με μία κοπή)
Λάβη: παραδοσιακή ξύλινη λαβή wa-handle

Κατάσταση

Αυτά τα μαχαίρια είναι βίντεντζ/αντίκες και χρησιμοποιημένα εργαλεία, γι’ αυτό φέρουν σαφή σημάδια παλαίωσης.

Ορατά ζητήματα κατάστασης περιλαμβάνουν:

σκιάσεις και βαριά πατίνα
σκουριά και κηλίδες σκουριάς
χτυπήματα από χρήση
μικρές ζημιές στην άκρη
ρωγμές/ελαττώματα στην άκρη
διαστρέβλωση στο ferrule και γρατζουνιές
ρωγμές και ρωγμές στις ξύλινες λαβές

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες.

Αυτά τα μαχαίρια πωλούνται ως συλλεκτικά αντίκες εργαλεία και πιθανόν θα χρειαστούν:

καθαρισμό
ακαθάριστο ή ακονίσμα
ενδεχόμενη επισκευή ή αποκατάσταση

Παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε την κατάσταση και μπορείτε να κάνετε συντήρηση ή αποκατάσταση μόνοι σας.

Σημείωση

Οι ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια αντίκα εκτιμώνται παγκοσμίως για τις παραδοσιακές τεχνικές χύτευσης και την εξαιρετική απόδοση κοπής.

Αυτό το κομμάτι προσφέρει μια ενδιαφέρουσα ευκαιρία να αποκτήσετε τρία αυθεντικά παλιά Deba μαχαίριά με τις υπογραφές των κατασκευαστών, κατάλληλα για συλλέκτες, σεφ ή λάτρεις των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων μαγειρικής.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ
● προσφορά και πληρωμή
μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή.
με την πραγματοποίηση μιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή σε περίπτωση νίκης του πλειστηριασμού.
οι μη-πληρωτές πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις.
εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από συνεχείς υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να διεκπεραιωθεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της catawiki.

● κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι βίντεντζ, αντίκες ή προ-owned εκτός αν ορίζεται διαφορετικά.
σημάδια ηλικίας, φθοράς, γρατσουνιές, λεκέδες ή μικρές ατέλειες πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την προσφορά.
οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό τμήμα της περιγραφής.
οι προσφορές βάσει εσφαλμένης αντίληψης της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγοι για ακύρωση.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο.
οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.
λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, μπορεί να μην είμαστε σε θέση να στείλουμε μαχαίρια και σε άλλες χώρες.
παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από την προσφορά.
οι προσφορές που τοποθετούνται σε παράβαση αυτών των περιορισμών θα ακυρώνονται.

● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
δεν στέλνουμε επί του παρόντος στις ΗΠΑ ή τον Καναδά.
οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιοριστικές αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές ενδέχεται να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.
εάν η αποστολή προς τη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφορών, κυρώσεων ή διακοπών ταχυδρομικής υπηρεσίας, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά τη λήξη του πλειστηριασμού.
εκτιμούμε την κατανόησή σας ότι τέτοιες περιστάσεις εξαρτώνται από τη δυνατότητα του πωλητή.

● σημαντική προειδοποίηση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω των συνεχών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασιών τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο.
παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.
μετά την αποστολή του αντικειμένου, οι καθυστερήσεις από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τα τελωνεία είναι πλήρως εκτός του ελέγχου του πωλητή.
καταγγελίες ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.

● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτό το κομμάτι δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.
ακόμη και αν αγοράστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον πλειστηριασμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.
εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3–4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.
Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.

● τελωνειακές δασμοί, ΦΠΑ και εισαγωγικοί φόροι
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ, οι φόροι και τυχόν επιπλέον χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
όλες αυτές οι χρεώσεις βαρύνουν τον αγοραστή.
ο πωλητής δεν θα μειώσει την αξία των αντικειμένων ή θα τα δηλώσει ως δώρα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.

● επικοινωνία τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικοί διανομείς ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον εκτελωνισμό.
ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση απάντηση και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείου.
η αδυναμία ανταπόκρισης σε σχετικές ερωτήσεις τελωνείου ενδέχεται να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετες χρεώσεις ή επιστροφή του δέματος.

● επιστρεφόμενα δέματα
εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω
μη-απάντησης σε τελωνείο
αποποίηση παράδοσης
μη-πληρωμένων εισαγωγικών φόρων
η επαναποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλής αρχικής χρέωσης αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις λόγω περιστάσεων εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων των:
πολέμου ή πολιτικής αστάθειας
διεθνείς κυρώσεις
διακοπές ταχυδρομείων
τελωνειακοί περιορισμοί
φυσικές καταστροφές
σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εφόσον η αποστολή γίνει αδύνατη.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση μιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλα τα παραπάνω όρο.