Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Διπλωμένο ατσάλι,, κέρατο ελαφιού - Βόρεια Αμερική

Ηλικία : 2020+

Υλικό : Διπλωμένο ατσάλι , κέρατο ελαφιού

folded steel: Με λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι και λαβή από κέρατο ελαφιού. Άνετο στο χέρι σας, θα προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε.
Για τη συλλέκτη ή τον μάγειρα-δεξιοτέχνη, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στιλάτο και φτιαγμένο για να αντέχει.
Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε φέτες και ξεκινήστε το δρόμο σας προς το να γίνετε επιδέξιος μάγειρας με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.

Chef knife: chopping herbs and nuts

Μαχαίρι σεφ: κοπές βότανα και ξηρών καρπών

dicing and slicing fruits ,vegetables and meats

teμαχισμός και φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων

mincing and crushing garlic

ψιλοκόψιμο και συντριβή σκόρδου

cutting through melons

κοπή σε πεπόνια

Knife Maintenance: Carbon steel knives require a few extra steps to maintain your blade.

Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για να διατηρήσουν τη λάμα τους.

Carbon steel is particularly reactive to high acid products.

Το ατσάλι άνθρακα αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας.

Therefore, it is imperative that you rinse your blade and wipe it dry after cutting anything acidic, such as citrus, tomatoes, and onions.

Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λάμα και να την σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια.

If not rinsed, the acid will begin to corrode the steel and damage your blade.

Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.

After washing and drying your knife, we recommend oiling it with a food safe knife was or neutral oil, such as camellia oil, to protect your blade and encourage a slow and even patina. The oil will act as a barrier to help protect against future exposure to moisture and acids. We like camellia oil because it is food safe, has no flavor, no smell, and will not dry out or build up on steel as easily.

Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα σας και να προάγετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα.
Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, χωρίς γεύση, χωρίς μυρωδιά, και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στο ατσάλι τόσο εύκολα.

Apply a pea-sized amount of oil to the blade and evenly distribute in a thin layer from spine to edge.

Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με μπιζέλι πάνω στη λάμα και διανείμετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την άκρη.

Oiling the edge of the knife can help keep your knife sharper longer, however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS.

Η λίπανση της κόψης μπορεί να διατηρεί το μαχαίρι σας κοφτερότερο για περισσότερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ.

To oil the edge of your knife, apply a small amount of oil to a thick towel and gently run the oiled towel over the edge.

Για να λαδώσετε την κόψη, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε ήπια την λαδωμένη πετσέτα κατά μήκος της κόψης.

Wipe off any excess oil and store

Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λαδιού και αποθηκεύστε

wash knives before using them as oil is used to keep it safe from rust

πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι βοηθά στην αποφυγή της σκουριάς

you should also keep the knifes oiled as you keep them after use

θα πρέπει επίσης να τα λαδώνετε όσο τα διατηρείτε μετά τη χρήση