Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Ατσάλι υψηλής ποιότητας, ρητίνη - Ιαπωνία

Κατάσταση: ουσιαστικά καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία : 2020+
Υλικό : Ανοξείδωτο χάλυβας υψηλής ποιότητας , ρητίνη

Ανοξείδωτος χάλυβας: είναι ένας τύπος κράματος χάλυβα που περιέχει ένα υψηλότερο ποσοστό χρωμίου από τον χάλυβα με άνθρακα, το οποίο δίνει στις λεπίδες ανοξείδωτου χάλυβα τη αντίσταση στη διάβρωση. Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν είναι τόσο εύθραυστος όσο ο χάλυβας με άνθρακα.

Μαχαίρι αποκοπής κόκκαλων: Τα μαχαίρια αποκοπής κόκκαλων χρησιμοποιούνται για αποκοπή κόκκαλων, περίγραμμα και φ slicing όλων των ειδών πρωτεϊνών από ζώα (ή ψάρια). Οι στενές λεπίδες τους μπορούν να κυμαίνονται από στέρεες (για το κόψιμο μέσω παχιών χόνδρων) μέχρι ευέλικτες (για κάμψη μεταξύ των οστών και του πλησίον κρέατος)

Μαχαίρι σεφ: κόβοντας βότανα και ξηρούς καρπούς
τεμαχισμός και τεμαχισμός φρούτων , λαχανικών και κρεάτων
κοπιάρισμα και συντριβή σκόρδου
κοπή μέσω πεπόνια

Διατήρηση μαχαιριών: Καθαρίστε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε τη χρήση του για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Πλύνετε τα μαχαίρια με το χέρι αντί να τα βάλετε στο πλυντήριο πιάτων
Τακτικά ακονίστε και ονειώστε τα μαχαίρια ώστε να διατηρούν τη γνησία λάμα
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν στον αέρα τελείως πριν τα αποθηκεύσετε

πλύντε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε καθώς το έλαιο χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη διάβρωση
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια ελαϊωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση