Darroze - Les Grands Assemblages 60 Ans – Bas-Armagnac - 70cl

Με αυτή τη σειρά ο Marc Darroze παίζει με τη συμπληρωματικότητα και την πολυπλοκότητα καθενός από τα αποστάματα-αιώδη (eaux-de-vie). Έτσι κάθε cuvée επιλέγεται με προσοχή για να ενταχθεί σε μια υποβλητική ανάμιξη. Η ηλικία που αναγράφεται σε κάθε μπουκάλι είναι εκείνη του νεότερου αρμαγκνάκ που συνθέτει αυτή την ανάμιξη. Δοκιμάζοντας αυτή τη γκάμα, ο εραστης θα ανακαλύψει εξαιρετικά φρουτώδη αρώματα στα νεότερα, μάλλον μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα στα αρμαγκνάκ γύρω στα τριάντα χρόνια, ενώ τα παλαιότερα μίγματα (π.χ. 50 χρόνια) θα προσφέρουν γεύσεις σοκολάτας και καφέ. Είναι αυτή η εξαιρετική φασμα αρώτων που τα μεγάλα αυτά μίγματα σας προτείνουν να περιπλανηθείτε.

Notes de dégustation
Robe : Αυτό το ανάμειγμα 60 ετών μας προσφέρει μια όμορφη χαλκού χροιά.
Nez : Η όσφρηση είναι πολύ εκφραστική, τα 60 χρόνια ωρίμανσης αυτού του μείγματος φέρνουν στην επιφάνεια όμορφα ξύλινα στοιχεία. Οι νότες κανέλας και γλυκόριζας είναι καλά παρούσες στο ποτήρι.
Bouche : Μια όμορφη εκρηκτική αρωματική έκρηξη στο στόμα. Οι τανίνες είναι πολύ στρογγυλές και δομούν καλά το αρμαγκνάκ.
Finale : Αυτό το ανάμειγμα 60 ετών από τη Darroze μας προσφέρει μια ωραία γευστική εμπειρία με μεγάλη διατήρηση των αρωμάτων.

Appellation
Ο Bas-Armagnac, του οποίου πρωτεύουσα είναι η Eauze, βρίσκεται στα δυτικά της ονομασίας. Διασχίζει τα Landes και το δυτικό τμήμα του Gers. Αντιπροσωπεύει το 67% των επιφανειών που έχουν ταυτοποιηθεί ως Armagnac. Σε αυτό το μέρος του terroir, τα εδάφη είναι αμμo-λιμονώδη, γνωστά ως «σάμπλες φως» (sables fauves). Οι αιώδες-διαστάσεις Bas-Armagnac είναι ευαίσθητες και πολύ φρουτώδεις.