Joseph Menon - La cuisinière bourgeoise - 1815

Τζόζεφ Μένον (1700;-1771). Η Αστική Μαγείρισσα, ακολουθούμενη από το Γραφείο. Αβινιόν, Γκριχάρ, 1815, 323 σελίδες.

Ένας τόμος in-12 (170×100 χμ), πλήρως δέρμα, λεία ράχη, κόκκινες άκρες (βιβλιοδεσία της εποχής). Η βιβλιοδεσία πολύ φθαρμένη, σχισμένα περίβλη, ο ράχη του πρώτου καλύμματος σχεδόν αποσυνδεδεμένος, φθορές και τρίψιμο στις πλευρές και τη ράχη, κομμάτι τίτλου λείπει, κορυφές κομμένες, γωνίες μαλακές, το χαρτί γύρισε. Καφέ κηλίδες και ερυθρές κηλίδες διασπαρμένες

Νέα έκδοση εμπλουτισμένη με αρκετές από τις πλέον καινούργιες ραγού και με διάφορες συνταγές για λικέρ