Μαχαίρι κουζίνας - Σετ μαχαιριών Σαντόκου ιαπωνικά για σεφ, με χειροποίητο φινίρισμα - Οκταγωνική σταθεροποιημένη ρητίνη χειρολαβή (Κόκκινο μαρμάρισμα) - Ιαπωνία

Αυτός είναι ένας εκλεπτυσμένος συνδυασμός δύο χειροποίητων κουζινών τύπου ιαπωνική με στυλ, φτιαγμένων για μαγείρους που εκτιμούν την ακρίβεια, την ισορροπία και την υποβλημένη τέχνη. Αυτή η συλλογή συνδυάζει την παραδοσιακή γεωμετρία της λάμας με ένα εντυπωσιακό σύγχρονο αισθητικό ύφος, καθιστώντας την ισάξια για επαγγελματική κουζίνα ή για τη συλλογή ενός σοβαρού οικιακού μάγειρα.

Λεπίδα Τεχνική Κατασκευή :

Και οι δύο λεπίδες διαθέτουν μακριές, καθαρές γραμμές λεπίδας εμπνευσμένες από τα κλασικά ιαπωνικά προφίλ. Ο χάλυβας είναι προσεκτικά τρίφεται ώστε να επιτευχθεί μια εξαιρετικά κοφτερή κόψη, προσφέροντας αβίαστες κοπές σε ψάρι, λαχανικά και κρέατα. Το σατινάτο φινίρισμα αναδεικνύει τη γεωμετρία της λάμας ενώ μειώνει τη τριβή κατά το τεμάχισμα, επιτρέποντας ομαλό, ελεγχόμενο κίνηση σε κάθε κτύπημα.

Η μεγαλύτερη λεπίδα ακολουθεί ένα εμπνευσμένο προφίλ, περιζήτητο για την ευελιξία και την ακρίβεια της. Διακρίνεται σε λεπτές φέτες, πίεση κοπής και λεπτομερή εργασία, καθιστώντας την πραγματικό πολυεργαλείο για προχωρημένους χρήστες.
Η μικρότερη λεπίδα λειτουργεί ως άκρη, τέλεια για το κόψιμο, το καθάρισμα, τη μερίδασή και την λεπτομερή προετοιμασία όπου ο έλεγχος είναι απαραίτητος.

Κομψά σήματα καντζί σε κάθε λάμα προσθέτουν μια παραδοσιακή πινελιά, αντικατοπτρίζοντας τη φιλοσοφία της τεχνίτητας και της αιχμηρότητας που βρίσκεται στην καρδιά της ιαπωνικής κουζίνας.

Σχέδιο Αντιχείρησης

Οι οκτάγωνοι, wa-τύπου χειρολαβές σχεδιάζονται για άνεση και ισορροπία. Ολοκληρωμένες σε απαλό τόνο ιβουάρ με έντονο κόκκινο μαρμάρισμα, κάθε λαβή είναι οπτικά μοναδική — καμία δύο εικόνες δεν είναι ακριβώς ίδιες. Ένα σκοτεινό φερόλι προσφέρει αντίθεση και ανθεκτικότητα, ενώ το ογκομετρικό σχήμα εξασφαλίζει σταθερό κράτημα σε πολλαπλές θέσεις χεριού.

Απόδοση & Ισορροπία

• Άριστη διατήρηση κόψης και κοφτερότητα
• Ισορροπημένο βάρος για προετοιμασία χωρίς κόπωση
• Λεπτή, ακριβής γεωμετρία λάμας για καθαρές κοπές
• Σχεδιασμένο για δεξιά και αριστερά χέρια

Σετ Περιλαμβάνει :

Λεπίδα – Ακρίβεια φελισμού και πολυχρηστική απόδοση
Λεπίδα – Λεπτομερές έργο και καθημερινή προετοιμασία

Ιδανικό Για :

Επαγγελματίες σεφ
Συλλέκτες μαχαιριών
Ενθουσιώδεις με ιαπωνικά μαχαίρια
Σοβαροί οικιακοί ερασιτέχνες που αναζητούν premium εργαλεία

Μήκη συνολικών λεπίδων

1ος : 13 ίντσες
2ος : 13 ίντσες

"ΟΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΑΝΑΠΟΦΑΝΤΙΣΤΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ"