Gaston Clement - Le conseiller culinaire - 1963

Gaston Clement - Ο σύμβουλος μαγειρικής - 1963 - 1184 σελίδες.
διαστάσεις 24,5 × 19 × 6,5 εκ.
το βάρος είναι 2500 γραμμάρια
Gaston Nicolas Clément (Ρίιζελ, 9 Ιουλίου 1878 – Schaerbeek, 21 Οκτωβρίου 1973) ήταν ένας Γαλλο-Βέλγος σεφ, στην εποχή του κυρίως γνωστός από τα μαγειρικά του σχόλια στη ραδιοφωνία και την τηλεόραση και σήμερα εξαιτίας δύο κλασικών πλέον βιβλίων μαγειρικής, De raadsman in de kookkunst και Gastronomie et folklore.

Αυτή είναι η γαλλική έκδοση του πρώτου του κλασικού έργου

το βιβλίο βρίσκεται σε πολύ καλή κατάσταση και έχει μια βολική διάταξη με σύστημα αναζήτησης και σελιδοδεικτή ανάγνωσης

Αποστολή με track και trace