Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

Εξαιρετική εκδοχή με πλούσια εικονογράφηση 603 χαρακτικά εκ των οποίων 135 αναπαραγωγές φωτογραφιών και 4 χάρτες. Η ομάδα προτείνει ένα πρακτικό και πλήρες εγχειρίδιο για τον έλεγχο της τέχνης της μαγειρικής και της οργάνωσης των γευμάτων στο σύγχρονο οικιακό περιβάλλον -

Το έργο καλύπτει ένα ευρύ φάσμα συνταγών, από ορεκτικά μέχρι επιδόρπια, περνώντας από σούπες, κρέατα, ψάρια και λαχανικά, με σαφείς οδηγίες για τεχνικές παρασκευής, μαγειρέματος και παρουσίασης -

Τονίζει την ισορροπία των γεύσεων, την ποιότητα των υλικών και την προσαρμογή των πιάτων στις εποχές και στις περιστάσεις. Το βιβλίο αγγίζει επίσης την τέχνη του σερβιρίσματος τραπεζιού, την εθιμοτυπία και την εξυπηρέτηση, τονίζοντας την αρμονία και την αισθητική των γευμάτων για μια πλήρη γαστρονομική εμπειρία -

Οι συγγραφείς παρέχουν πρακτικές συμβουλές σχετικά με την οργάνωση της κουζίνας, τον προγραμματισμό των μενού και τη βελτιστοποίηση του χρόνου, καθιστώντας την προετοιμασία των γευμάτων αποτελεσματική και ευχάριστη. Το έργο αντικατοπτρίζει τις γαστρονομικές τάσεις και τα γούστα του 20ού αιώνα, προβάλλοντας ταυτόχρονα την γαλλική γαστρονομική παράδοση -

Collectif - La cuisine et la table modernes - SD (Circa 1920) - Librairie Larousse -
489 Σελίδες.

Πολύ καλή κατάσταση της βιβλιοδεσίας, το έργο σε ολόκληρο σκληρόδεμα αρχικού στολισμού, βιβλιοδεσία υπό την προστασία κυκλοφορούμενου πλαστικού κυλιδίου, ελαφριές φθορές χρήσης, κόκκινες ακμές, λεία ράχη με διόρθωση, τίτλος κόκκινο, το πρώτη σελίδα όμορφα εικονογραφημένη και τιτλοφορημένη -

Καλή εσωτερική κατάσταση, καφέ αποχρώσεις, κολώσεις-σε-λέπτο, όμορφοι μανδύες, το έργο εφοδιασμένο με 603 χαρακτικά ο οποίος 135 αναπαραγωγές φωτογραφιών και 4 χάρτες, σελιδοδιαχωριστικά μπαρούτι σε καλό状態, ex-libris, υπέροχο αντίτυπο -

Υπηρεσία παράδοσης εξασφαλισμένη σε λίγες μέρες –