Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958

Ένα όμορφο εικονογραφημένο εκδοτικό σύνολο αυτού του πρακτικού οδηγού που αφορά την παρασκευή και τη χρήση συντηρημένων τροφίμων στο οικιακό περιβάλλον -

Η συγγραφέας παρουσιάζει με μεθοδικό τρόπο τις διάφορες τεχνικές συντήρησης όπως η αποστείρωση, το αλάτισμα, η αποξήρανση ή ο σωρός σε βάζα προκειμένου να διατηρηθούν τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα -

Το βιβλίο προτείνει πολλές συνταγές προσαρμοσμένες σε αυτές τις μεθόδους επιτρέποντας να αξιοποιήσετε πλήρως τα προϊόντα συντήρησης στην καθημερινή κουζίνα. Τονίζει τη σημασία της υγιεινής, της ακρίβειας των χειρισμών και του σεβασμού των χρόνων προετοιμασίας για να εξασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων -

Το έργο απευθύνεται τόσο σε αρχάριους όσο και σε έμπειρους μάγειρες, προσφέροντας σαφείς και προσιτές συμβουλές. Η Ginette Mathiot τονίζει επίσης μια οικονομική προσέγγιση, δείχνοντας πώς να αποφύγετε τη σπατάλη και να αξιοποιήσετε τα εποχικά προϊόντα -

Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958 - Éditions Albin Michel -
447 σελίδες.

Πολύ καλή κατάσταση της ράχης, το έργο σε πλήρη εξώφυλλο από χαρτόνι της αρχικής, ελαφριοί λεκέδες χρήσης, ρόζ νωρίς το πρώτο εξώφυλλο -

Καλή κατάσταση εσωτερικά, σελίδες ομοιόμορφα κιτρινισμένες, το έργο εμπλουτισμένο με πινάκες και πολλές εικονογραφήσεις σε μαύρο και κείμενο εντός/εκτός κειμένου, αντίτυπο που περιέχει περισσότερες από 600 συνταγές συντηρημένων πιάτων μαγειρεμένων με κρέας ζαχαροπλαστικής -

Υπηρεσία διανομής εξασφαλισμένη σε λίγες ημέρες –