Ardbeg 1999 Galileo - b. 2012 - 70cl

Ο Ardbeg από το νησί Islay είναι αποστακτήριο που φημίζεται για ορισμένα από τα πιο πετρωμένα (peaty) ουίσκι παγκοσμίως. Είναι επίσης το πλέον βραβευόμενο αποστακτήριο ουίσκι από αυτό το νησί τα τελευταία 7 χρόνια. Τα χρόνια 1815–1997 η ιστορία του αποστακτηρίου ήτα­ν πολύ ταραχώδης, με άνοδο και πτώση, μέχρι που τελικά το 1997 τα πάντα σταθεροποιήθηκαν.

Το Ardbeg Galileo δημιουργήθηκε από ένα εξαιρετικό πείραμα που σχετίζεται με τον χώρο. Πρόκειται για ποτό που δημιουργήθηκε με αφορμή τα γενέθλια του αποστακτηρίου και έγινε σε συνεργασία με την Ardbeg και την Ευρωπαϊκή Διαστημική Υπηρεσία. Μέρος δρύινων βαρελιών με απόσταγμα Ardbeg στάλθηκε το 2011 στον Διαστημικό Σταθμό, προκειμένου να εξεταστεί πώς οι ακραίες συνθήκες του διαστήματος επηρεάζουν τη ωρίμανση του ουίσκι. Μετά την επιστροφή στη γη, μέρος αυτού του απόσταγματος συνενώθηκε με τα άλλα που ωριμάζουν υπό παραδοσιακές γήινες συνθήκες.