"刀 KATANA" 薄刃 Usuba , 鯵切 Ajikiri - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας.

Καλλιτέχνης：治資 Harusuke

Τύποι μαχαιριών : 薄刃 Usuba , 鯵切 Ajikiri

Μέγεθος (Το μεγαλύτερο): 31.5 × 6 εκ.
Μήκος λάμας: 16 εκ.
Βάρος: 425 g

Οι ιδιότητες των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την κοφτερότητά τους και την ανθεκτικότητά τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο διασωθέν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και φυλάσσεται στο Shōsōin στην Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ακονισμό, γι' αυτό μόλις λίγα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμα πριν από την περίοδο Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών μοιάζει με εκείνο των ιαπωνικών ξίφων, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά debā, yanagiba και nakiri μαχαίρια τελειοποιήθηκαν από το μεσαίο έως το τέλος της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών πολιτισμών και στην εξέλιξη εργαλείων κατάλληλων για αυτούς.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί μέσω Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την κατάστασή της.
Αναμένεται περίπου 3 εβδομάδες για κανονική λήψη.
Οι τελωνειακοί φόροι, τα τέλη και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τελωνειακή διεκπεραίωση μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δεμάτιο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλάσια έξοδα αποστολής για την επαναστοιχείωση.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.