"刀 KATANA" 出刃 Deba , 柳刃 Yanagiba - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης：藤次郎 Tōjirō

Τύποι μαχαιριών : 出刃 Deba , 柳刃 Yanagiba

Μέγεθος (Το μεγαλύτερο): 36 × 3 cm
Λάμα: 20.5 cm
Βάρος: 274 g

Οι ιδιότητες των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την κοφτερότητα και την ανθεκτικότητα τους, καθώς αξιοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένη. Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο Shōsōin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ακονίσματα, γι' αυτό έχουν επιβιώσει ελάχιστα, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ήδη πριν από την περίοδο της Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαϊκών μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με σχήματα παρόμοια με τα σημερινά Deba, Yanagiba και Nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτισμικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ

Η παρτίδα θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Απαιτούνται περίπου 3 εβδομάδες για να παραδοθεί κανονικά.
Οι τελωνειακοί δασμοί, φόροι και προμήθειες δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του προϊόντος ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τον εκτελωνισμό μέσω τηλέφωνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστρέψει σε εμένα και θα κοστίσει επιπλέον το διπλό ποσό του κόστους αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.