"刀 KATANA" 出刃 Deba , 三徳 Santoku - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης：関好一 Seki Yoshikazu , 濃州孫六 Nōshū Magoroku

Τύποι μαχαιριών : 出刃 Deba , 三徳 Santoku

Μέγεθος (μεγαλύτερο): 30 × 5.5 εκ
Λάμα μήκος : 16.5 εκ
Βάρος : 270 γρ

Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την κοφτερότητα και την ανθεκτικότητα, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο διασωθέν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην περίοδο Nara και διαφυλάσσεται στο Shosoin στην Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ακονίσμα, οπότε ελάχιστα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπάρχουν ακόμη και πριν από την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοιο σχήμα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα μέχρι τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν μια περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αποτελεί συνήθως περίπου 3 εβδομάδες για να φτάσει.
Οι τελωνειακές χρεώσεις, φόροι και επιβαρύνσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές τα τελωνεία ή η εταιρεία μεταφορών στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τελωνειακή διεκπεραίωση μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλό το κόστος επαναποστολής.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.