Ταψί - Χαλκός

Κατσαρόλα για ψάρια από χαλκό (γνωστή στα γαλλικά ως poissonnière), τυπικό δείγμα του παραδοσιακού γαλλικού αγροτικού στυλ.
Stile e Periodo: Πρόκειται για ένα αντικείμενο αντίκες ή vintage, συχνά χρονολογούμενο στον 19ο αιώνα ή στις αρχές του 20ού αιώνα. Το στυλ είναι απολύτως λειτουργικό και αγροτικό, χαρακτηριστικό της κουζίνας "campagnola" γαλλικού (French country style).
Υλικά: Είναι κατασκευασμένη από χαλκό χεροχαραγμένο στο χέρι, υλικό επιλογής για την εξαιρετική αγωγή θερμότητας. Συχνά παρουσιάζει μια φυσική πατίνα λόγω οξείδωσης.
Χαρακτηριστικά διακριτικά:
Σχήμα: Οβάλ και μακροστενό, σχεδιασμένο ειδικά για να μαγειρεύει ολόκληρα ψάρια.
Λαβή: Η μεγάλη καμπύλη λαβή είναι συνήθως από σίδηρο ή χυτοσίδηρο, στερεωμένη με ισχυρούς βίδες.
Σημερινές χρήσεις: Εκτός από τη συλλογή, αυτά τα κομμάτια σήμερα επαναχρησιμοποιούνται ως διακοσμητικοί κάδοι φυτών (cache-pot) ή στοιχεία ρουστίκ διακόσμησης για το σπίτι και τον κήπο. Καταστάσεις που έχουν βιώσει