Glasgow 1770 The Original + Ruby Port Cask Finish - 70cl - 2 μπουκαλιών

Γλασκόβη 1770 - Το Πρωτότυπο
Εδώ έχουμε το 1770 Original Glasgow single malt, αποστάζεται στο ίδιο το αποστακτήριο Glasgow, που έφερε ξανά την παραγωγή ουίσκι στην πόλη για πρώτη φορά μετά από πάνω από 100 χρόνια! Χειροποίητο σε χαλκούς κάψες απόσταξης (ονομάζονται Tara και Mhairi), συνδυάζοντας βρετανική β barley with the pure water of Loch Katrine. Το περιορισμένης έκδοσης ουίσκι παλαιώθηκε σε βαρέλια πρώτης πλήρωσης bourbon, και δέχτηκε τελείωμα σε virgin white oak.

Μύτη
Ξηρά σκούρα φρούτα με τροπικές νότες στη μύτη, ακολουθούμενες από υποψίες μπισκότου, δρυός και φρεσκοκομμένος γρασίδι.

Ουρανίσκος
Γλυκιά βανίτητα αλλά με χρωματισμούς καραμέλας καραμέλας και crème brûlée στο επίκρανο. Υποψίες φέτας αχλάδι κομμένο φέτος, ξεραμένα σύκα, ημερομηνίες και σταφίδες με γλυκό αμύγδαλο, μέλι και κρεμώδη μπισκότο.

Τέλος
Ένα μακρύ τέλος από παχιές μαρμελάδες πορτοκαλιού, νότες μοσχοπέπερο υπόστρωσης απόπικιού περίπλοκου ξύλου και μια ελαφριά μπαχαρικότητα.

Αυτό είναι ένα μπουκάλι 6 ετών που συνδυάζει τέσσερα βαρέλια. Αρχική ωρίμανση σε βαρέλια ex-bourbon πρώτης πλήρωσης για 3 χρόνια και 10 μήνες, και μια επιπλέον μεταωρίμανση 2 χρόνια και 10 μηνών σε βαρέλια Ruby Port.
Τα βαρέλια που χρησιμοποιήσαμε για αυτήν τη μπουκάλι είναι αμερικανικοί κόκκινοι δρύινες hogsheads που είχαν γίνει με Ruby Port. Η εκτεταμένη δευτερεύουσα ωρίμανση των 2 ετών και 10 μηνών για αυτήν την πρώτη κυκλοφορία έχει χαρίσει στο φρουτώδες ουίσκι υπέροχες νότες καλοκαιρινών μούρων και πλούσιας φρούτης.

Φιάλη:
Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish παρουσιάζεται σε ισχύ παρτίδας 55% ABV. Αυτό το προϊόν δεν έχει φίλτραριστεί κρύο, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούμε όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση και την υφή στο μπουκάλι. Αυτή η φιάλη παρουσιάζεται επίσης με φυσικό χρώμα, το ροζ-toned χρώμα οφείλεται σε ξύλο που χρησιμοποιείται για την ωρίμανση του ουίσκι, αρχικά σε first fill ex-bourbon και κατόπιν σε Ruby Port βαρέλια.

Το προκύπτον single malt είναι πλούσιο και φρουτώδες, γεμάτο νότες από καλοκαιρινά μούρα, ζωντανή βανίλια και μια ελαφριά ροζ πιπερόριζα.