2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection - Αλεντέχο DOC - 5 Bottles (0.75L)

2022 Herdade do Sobroso Επιλογή Οινοποιείου Κ red 5 x 0,75 L
5 Φιάλες
Περιοχή Αλεντέζο

ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: Filipe Teixeira Pinto & Luís Duarte.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
91 βαθμοί, Wine Enthusiast (Εσοχία 2021)
17,5 βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (Εσοχία 2016)

ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Syrah & Alicante Bouschet.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Οι ρόγες μαζεύτηκαν χειροπαράδοτα και μεταφέρθηκαν στο οινοποιείο μας σε μικρά κουτιά των 20 kg. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ανοικτούς δεξαμενείς υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωριμάστηκαν για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Allier 500 λίτρων, ακολουθούμενα από 6 μήνες στο μπουκάλι.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΔΟΚΙΜΗΣ
Ένα κρασί πλήρους σώματος με πλούχο χρώμα. Οι λεπτές του αρωματικές νότες υποδηλώνουν πολύ ώρινα κόκκινα φρούτα, κακάο και μαρμελάδα. Το επίγευμα είναι μακρύ και κομψό.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ταιριάζει άψογα με κυνήγι, κόκκινο κρέας και τυριά. Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις μεταβολές θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 16°C έως 18°C. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Μεταξύ των 1600 εκταρίων του, το Herdade do Sobroso συνδυάζει την παραγωγή οίνου με την απόλαυση του περιβάλλοντος και της φύσης, λειτουργώντας ως κέντρο αναψυχής. Βρίσκεται στη Βιτιγεθά, Αλεντέζο. Το Herdade do Sobroso συνορεύει με την ορεινή ζώνη Mendro βόρεια, με τον ποταμό Guadiana ανατολικά και προς τα νότια μια απέραντη πεδιάδα που απλώνεται όσο φτάνει το μάτι. Εδώ, ανάμεσα σε αυτή τη γεωγραφική αρμονία, εγκαταστάθηκε η γόνιμη γη και εντός αυτού του περιβάλλοντος βρίσκεται το οινοποιείο. Ο χώρος όπου η σύγχρονη προσέγγιση και η λειτουργικότητα συναντώνται με ανεξίτηλο τρόπο, παράγοντας οίνο άνευ σύγκρισης ποιότητας.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή είναι διαρκής δημοπρασία. Οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρουν από αυτούς που βρίσκονται στις φιάλες σας.