Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι yanagiba, Takakoshi, ειδική κατασκευή, αληθινή σφυρηλάτηση, εξαιρετικής

Σπάνια Συλλεκτική Συλλογή Ιαπωνικών Yanagiba Κοπτικών Παρακείμενων – Takakoshi “Betsusaku” & Sekimagoroku – ΧυτόΝομισματοφόρο (Hon-Tanren) Λαική, Ξύλινο Saya, Επαγγελματικό Επίπεδο Sushi
Μία σπάνια και ιδιαίτερα συλλεκτική σειρά από παραδοσιακά ιαπωνικά Yanagiba μαχαίρια, φτιαγμένα για επαγγελματίες σεφ σούσι και ενσωματώνουν την ουσία της αυθεντικής ιαπωνικής τεχνοτροπίας κατασκευής λεπίδων.

Αυτή η συλλογή περιλαμβάνει δύο αντίκες μαχαίρια Yanagiba μονής κοπής, και τα δύο υπογεγραμμένα και διατηρημένα με τη δική τους αρχική ξύλινη saya (θήκες), αντιπροσωπεύοντας άψογη δεξιοτεχνία από φημισμένους ιαπωνικούς κατασκευαστές.

■Τεχνικά χαρακτηριστικά

1. Takakoshi “Betsusaku” Yanagiba

Υπογραφή: 高越 別作 (Takakoshi Betsusaku)
Αντίστροφη επιγραφή: 本鍛錬極上 (Hon-Tanren Gokujō – Πλήρως χυτό, υψηλότερης κατηγορίας)
Μήκος λεπίδας: περίπου 27 εκ.
Συνολικό μήκος: περίπου 42–43 εκ.
Παραδοσιακό wa-χειρόλαβο (ξύλο με μαύρο φερουί)

2. Sekimagoroku Yanagiba

Υπογραφή: 関孫六 (Sekimagoroku – θρυλική γραμμή κατασκευής του Σεκι)
Μήκος λεπίδας: περίπου 21 εκ.
Συνολικό μήκος: περίπου 35–36 εκ.
Ξύλινο wa-χειρόλαβο

■ Περιλαμβάνει
Αρχικές ξύλινες saya και για τα δύο μαχαίρια
Παραδοσιακή προστατευτική τοποθέτηση, ιδανική αποθήκευση και διατήρηση
■ Highlights
Αυθεντικά ιαπωνικά Yanagiba μαχαίρια μονής κοπής για ακριβή τεμαχισμό σουσι
Χεροποίητο (Hon-Tanren) κατασκευή – ανώτερη διατήρηση της ακμής και απόδοση κοπής
Υπογεγραμμένα από σεβαστούς ιαπωνικούς κατασκευαστές
Κομψή vintage πατίνα, αποτυπώνοντας την ηλικία και τη χρήση χωρίς συμβιβασμό στη λειτουργικότητα
Ιδανικά για συλλέκτες, επαγγελματίες σεφ ή σοβαρούς ενθουσιώδες της ιαπωνικής κουζίνας

■ Κατάσταση

Καλή αντίκα κατάσταση.
Ορατές ενδείξεις χρήσης και παλαιότητας (ελαφρές γρατζουνιές, πατίνα), συμβατές με αυθεντικά επαγγελματικά εργαλεία.
Δεν υπάρχουν σημαντικά δομικά ελαττώματα. Οι λεπίδες διατηρούν ευθεία γραμμή και λειτουργικότητα.

■ Επένδυση & Αξία Συλλέκτη

Τα μαχαίρια Yanagiba αυτού του επιπέδου—ιδιαίτερα επικεφαλής, χυτά και πλήρη με saya—καταγράφουν αυξανόμενη ζήτηση στην διεθνή αγορά.
Αυτή η σειρά προσφέρει τόσο πρακτική χρηστικότητα όσο και απήχηση στους συλλέκτες, καθιστώντας την ισχυρή επιλογή για σοβαρούς πλειοδότες.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΤΑΞΕΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΡΟΤΑΣΗ
● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΕΙΤΑΙ ΣΕ ΔΑΝΕΡΚΗ
● Προσφορά και Πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκ…