Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Επαγγελματικής χρήσης παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι yanagiba, 飛峰特撰/関孫六

Εξαιρετικό Vintage Ιαπωνικό Σετ Yanagiba – “Hiho Tokusen” & Sekimagoroku – Υπογεγραμμένα, Επαγγελματικά Μαχαίρια Sushi με Ξύλινο Saya
Εξαιρετικό σετ δύο βινταζ Japanese Yanagiba μαχαιριών, κατασκευασμένα για επαγγελματίες σεφ σούσι και αντιπροσωπεύοντας την εκλεπτυσμένη παράδοση της ιαπωνικής τεχνικής κατασκευής λεπίδων.

Αυτός ο σπάνιος συνδυασμός ενώνει ένα μαχαίρι τεχνίτη “Hiho Tokusen” (飛峰 特撰) με ένα μαχαίρι Sekimagoroku (関孫六) — ένα από τα πλέον αναγνωρισμένα και αξιόπιστα ονόματα στη χονδρική κοπτική. Και τα δύο μαχαίρια φέρουν υπογραφή και διατηρούν το αρχικό τους ξύλινο saya, καθιστώντας το σετ αυτό ιδιαίτερα ελκυστικό για συλλέκτες και για επαγγελματική χρήση.

■ Τεχνικά Χαρακτηριστικά

1. Hiho Tokusen Yanagiba (登録 飛峰 特撰)
Υπογραφή: 登録 飛峰 特撰 (Registered Hiho – Special Selection Grade)
Μήκος λεπίδας: περίπου 24–25 cm
Συνολικό μήκος: περίπου 39–40 cm
Παραδοσιακό wa-Handle με μαύρο ferrule
Κομψή, λεπτή φόρμα για ακριβή κοπή

2. Sekimagoroku Yanagiba (関孫六)
Υπογραφή: 関孫六 (χαραγμένη στη λεπίδα)
Μάρκα λαβής: 関孫六 (καμένες ετικέτες στη λαβή)
Μήκος λεπίδας: περίπου 21–22 cm
Συνολικό μήκος: περίπου 34–35 cm
Κλασική κατασκευή wa-Handle

■ Περιλαμβάνονται
Αρχικό wooden saya (θήκες) και για τα δύο μαχαίρια
Καθαρά, καλά εφαρμοστά προστατευτικά καλύμματα σε ανοιχτό ξύλο

■ Διακριτικά σημεία
Αυθεντικά ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba με μία μόνο κόψη, χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες σεφ σούσι
Συνδυασμός λεπίδας επιπέδου τεχνίτη (Hiho Tokusen) και θρυλικής τεχνικής των Σεκι (Sekimagoroku)
Πλήρως υπογεγραμμένες λεπίδες + σπάνη επώνυμη λαβή, αυξάνοντας την αυθεντικότητα και την αξία συλλογής
Σχεδιασμένα για προετοιμασία sashimi και sushi, επιτρέποντας ultra-clean κόπες
Ομορφη vintage κατάσταση με φυσικά πατίνα, αντικατοπτρίζοντας αυθενική χρήση και ιστορία

■ Κατάσταση
Καλής vintage κατάστασης.
Ορατά στοιχεία επαγγελματικής χρήσης, όπως ελαφριές γρατζουνιές και πατίνα.
Δεν υπάρχουν σοβαρές ζημιές ή δομικά προβλήματα. Οι λεπίδες παραμένουν ίσιες και πλήρως λειτουργικές.

■ Συλλεκτική Αξία & Αγορά
Υπογεγραμμένα μαχαίρια Yanagiba — ειδικά όταν συνδυάζονται με το αρχικό wooden saya και αναγνωρισμένους κατασκευαστές — γίνονται ολοένα και πιο περιζήτητα παγκοσμίως.
Η ύπαρξη:
- “飛峰 特撰” (επεξεργασμένο είδος artisan)
- Sekimagoroku branding τόσο στη λεπίδα όσο και στη λαβή
προσθέτουν ισχυρή αυθεντικότητα, σπανιότητα και ελκυστικότητα μεταπώλησης.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ
● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε πληρωμή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρωτές προσφοροδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.
● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι αντίκες, παλιά ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. αναμενόμενες οι ενδείξεις ηλικίας, φθοράς, γρατζουνιών, λεκέδων ή μικρών ατελειών. παρακαλούμε να εξετάσετε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την υποβολή προσφοράς. Οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Προσφορές βασισμένες σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δε θα γίνουν αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.
● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των εισαγγελικών ρυθμίσεων, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών ρυθμίζονται νομικά στο UK και η αποστολή δεν επιτρέπεται. λόγω αυστηρών ρυθμίσεων και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια ούτε στη Δανία. Ενδέχεται να απαγορεύεται η εισαγωγή μαχαιριών που υπερβαίνουν ορισμένα μήκη λεπίδας και να κατάσχονται από τα δανικά τελωνεία. λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται να μην μπορούμε να στείλουμε μαχαίρια και σε άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από την υποβολή προσφοράς. προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.
● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων
τα αντικείμενα σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για μαγειρική χρήση. παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται από τους νόμους της χώρας του. ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. ωστόσο, έλεγχοι τελωνείων, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, φόροι ή προβλήματα παράδοσης εξαιτίας των τελωνείων βρίσκονται εκτός του ελέγχου του πωλητή. σε ορισμένες περιπτώσεις τα τελωνεία ενδέχεται να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση. σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι κανονισμοί τελωνείων εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για αποφάσεις των τελωνείων της χώρας προορισμού.
● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε και στην Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας λόγω της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, που έχει οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω χώρες.
● διεθνής κατάσταση - πιθανά περιοριστικά ζητήματα αποστολής
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη. εάν η αποστολή στη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφορών, κυρώσεων ή διακοπών υπηρεσίας ταχυδρομείου, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά το πέρας του διαγωνισμού. κατανοήστε ότι τέτοιες περιστάσεις βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.
● σημαντική ειδοποίηση για αγοραστές στην Ιταλία
εξαιτίας των επίμονων καθυστερήσεων με την ιταλική δημόσια υπηρεσία και τις τελωνειακές διαδικασίες, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο. παρακαλούμε να τοποθετήσετε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε αυτήν την επεκταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης. μόλις το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις που οφείλονται σε ταχυδρομείο ή τελωνεία είναι εκτός ελέγχου του πωλητή. παραπονέσεις ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται δεκτά.
● μη συγχωνευμένη αποστολή
αυτό το σετ δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμα και εάν αγοράστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν την δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. οι χρόνοι παράδοσης είναι μόνο εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.
● τέλη εισαγωγής και φόροι (Αγοραστές ΕΕ)
παρακαλούμε σημειώστε ότι οι τέλη εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι αρμόδιες τελωνειακές αρχές της χώρας σας ενδέχεται να χρεώσουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλα τέλη κατά την άφιξη του πακέτου στη χώρα σας. αυτοί οι φόροι καθορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και δεν ελέγχονται από τον πωλητή. αυτοί οι φόροι είναι ευθύνη του αγοραστή. με την τοποθέτηση προσφοράς, δηλώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί αυτούς τους όρους πριν από τη συμμετοχή στη δημοπρασία.
● επικοινωνία με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον τελωνειακό εκκαθαρισμό. ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την έγκαιρη ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείου. η μη-δραστηριοποίηση μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετα τέλη ή την επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα δέματα
εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω: μη ανταπόκρισης σε τελωνειακή διαδικασία, άρνησης παραλαβής ή μη εξοφλημένων εισαγωγικών τελών, η επαναπροώθηση θα απαιτήσει την πληρωμή του διπλού κόστους αποστολής.
● απλήρωτες δυνάμεις
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προκαλούνται από συνθήκες εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριζόμενων σε: πόλεμο ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές ταχυδρομείου, τελωνειακούς περιορισμούς ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί αν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
κατά την τοποθέτηση προσφοράς, σας επιβεβαιώνεται ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχτεί όλους τους παραπάνω όρους.