Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Yanagiba 影光/宗隆/濃州孫六

Σετ από 3 Vintage Ιαπωνικά Yanagiba Εργαλεία Κόφτας – Υπογραφές “Kagemitsu”, “Munetaka (Yamaguchi)”, “Noshu Magoroku” – Παραδοσιακές λεπίδες σασίμι / Επαγγελματικής κατηγορίας
ヴィンテージ和柳刃包丁3本セット「影光」「宗隆（山口）」「濃州孫六作」銘入り 本職用刺身包丁
Αυθεντικό σετ 3 Vintage Ιαπωνικών Yanagiba λεπίδων – Παραδοσιακές λεπίδες σασίμι

Αυτό το εντυπωσιακό σετ τριών παραδοσιακών ιαπωνικών Yanagiba είναι το βασικό εργαλείο για επαγγελματίες σεφ σούσι και σασίμι. Σχεδιασμένες για ακριβή κοπή, οι μακριές μονής κοπτικής κόψης προσφέρουν ομαλές, αδιάκοπες περικοπές διατηρώντας τη δομή και την ομορφιά του ψαριού.

Κάθε μαχαίρι φέρει μια διακριτή υπογραφή, αντικατοπτρίζοντας τον τόπο καταγωγής και την τέχνη της κατασκευής:
Αριστερά: “Kagemitsu” (影光)
Κέντρο: “Munetaka” (宗隆) με επιγραφή “Yamaguchi” (山口) και λαβή με σήμανση “Munetaka Betsuuchi” (宗隆別打)
Δεξιά: “Noshu Magoroku Saku” (濃州孫六作)

Οι ενδείξεις αυτές δηλώνουν παραδοσιακές γραμμές σφυρηλάτησης και προσθέτουν ιστορική και συλλεκτική αξία.

Προσωρινές Διαστάσεις (από μέτρηση εικόνας)
Αριστερό μαχαίρι: μήκος λεπίδας approx. 30–31 cm, συνολικό μήκος approx. 45–46 cm
Μέσο μαχαίρι: μήκος λεπίδας approx. 27–28 cm, συνολικό μήκος approx. 41–42 cm
Δεξί μαχαίρι: μήκος λεπίδας approx. 26–27 cm, συνολικό μήκος approx. 40–41 cm
(Όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.)

Χαρακτηριστικά
- Παραδοσιακή ιαπωνική μονή κοπή (kataba) κατασκευή
- Μακριά, λεπτή προφίλ Yanagiba για κοπή σασίμι
- Ξύλινες λαβές (η μία με σήμανση τεχνίτη)
- Χειρόγραπτες λεπίδες – συλλεκτική χειροτεχνία
- Ιδανικό για επαγγελματίες σεφ ή σοβαρούς συλλέκτες

Κατάσταση
Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια, με εμφανή σημάδια γήρανσης και χρήσης:
- Επιφανειακή σκουριά, πατίνα και λεκέδες
- Γρατζουνιές και φθορά από και sharpening
- Φθορά λεπίδας και μικρές ατέλειες

Σημαντική Σημείωση:
Αυτά τα μαχαίρια πωλούνται σε τρέχουσα κατάσταση και είναι καλύτερα για αγοραστές που κατανοούν τα ιαπωνικά μαχαίρια και μπορούν να τα αποκαταστήσουν (καθαρισμό, ακονισμό, γυάλισμα).
Παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο αν αποδέχεστε αυτούς τους όρους.

Αυτό το σετ αντιπροσωπεύει την ουσία της παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής κατεργασίας – λειτουργικά εργαλεία με ψυχή, ιστορία και χαρακτήρα.

Μια σπάνια ευκαιρία να αποκτήσετε αυθεντικά Yanagiba μαχαίρια κατάλληλα για αποκατάσταση, επαγγελματική χρήση ή συλλογή.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΡΟΤΑΣΗ
● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΕΙΑ
● διαδικασία προσφορών και πληρωμών
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. Με μια προσφορά επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρωνούντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρές ενόχλησεις και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από τον catawiki, η παραγγελία ενδέχεται να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.
● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-κατασκευασμένα εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. αναμενόμενα τα ίχνη ηλικίας, φθοράς, γρατσουνιές, λεκέδες ή μικρές ατέλειες. παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν τις προσφορές. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. προσφορές βασισμένες σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως αιτία ακύρωσης.
● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται. λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, επίσης δεν αποστέλλονται μαχαίρια στη Δανία. εξαιτίας τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείου, ενδέχεται να μην μπορούμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν την προσφορά. προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.
● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείου
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας για που χρησιμοποιούνται ρητά για μαγειρική χρήση. λάβετε υπόψη ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με τα μαχαίρια και τις λεπίδες ποικίλλουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται βάσει των νόμων της χώρας του. ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νομικά από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. ωστόσο, οι τελωνειακές επιθεωρήσεις, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί ή ζητήματα παράδοσης εξαιτίας των τελωνείων εξαρτώνται από εξωτερικούς παράγοντες και δεν ευθύνονται από τον πωλητή. σε ορισμένες περιπτώσεις τα τελωνεία ενδέχεται να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες.
● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε και σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας, οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μη συμμετέχετε αν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε αυτές τις χώρες.
● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιοριστικές αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένου του Μεσογειακού Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές ενδέχεται να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη. εάν η αποστολή στη χώρα ή περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπής υπηρεσιών ταχυμεταφοράς, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά το τέλος του διαγωνισμού. κατανοήστε ότι τέτοιες συνθήκες υπερβαίνουν τον έλεγχο του πωλητή.
● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχών καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείων και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο. παρακαλούμε υποβάλετε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτό το μακρύ χρόνο παράδοσης. όταν το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω ταχυδρομείων ή τελωνείου εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από τον πωλητή.
● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτό το σετ δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμη και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί χωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και προσεκτικά συσκευάζονται. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τη διαδικασία τελωνείου. οι χρόνοι παράδοσης είναι μόνο εκτιμήσεις και δεν είναι εγγυημένοι.
● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (Αγοραστές ΕΕ)
παρακαλούμε σημειώστε ότι οι τελωνειακοί δασμοί, ο ΦΠΑ και οποιοσδήποτε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι αρμόδιες τελωνειακές Αρχές ενδέχεται να επιβάλουν φόρο εισαγωγής ή άλλες χρεώσεις όταν το πακέτο φτάσει στη χώρα σας. αυτές οι χρεώσεις ορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και δεν είναι υπό τον έλεγχο του πωλητή. οι χρεώσεις αυτές είναι ευθύνη του αγοραστή. με την τοποθέτηση προσφοράς, αποδέχεστε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί αυτούς τους όρους πριν από τη συμμετοχή στη δημοπρασία.
● επαφή τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή με email σχετικά με την εκκαθάριση των τελωνείων. ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαραίτητων διαδικασιών τελωνείου. η μη ανταπόκριση μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετες χρεώσεις ή επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενες αποστολές
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης στα τελωνεία, άρνησης παράδοσης ή μη εξοφλημένων τελωνειακών φόρων, η επαναποστολή θα απαιτήσει την πληρωμή διπλής του αρχικού κόστους αποστολής.
● περίπτωση ανωτέρας βίας
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προκαλούνται από συνθήκες εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων ενδεικτικά πολέμου ή πολιτικής αστάθειας, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές υπηρεσίας ταχυδρομείου, περιορισμούς τελωνείων ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλους τους παραπάνω όρους.