Μαχαίρι κουζίνας - Pakka Wood, D2 ατσάλι με κωδικό σκόνης - Ιαπωνία - Ειδικά μαχαίρια σεφ

Κατάσταση: Καινούριο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020+
Υλικό: ατσάλι και ξύλο και pakka ξύλο
Προέλευση: Βορειο Αμερική

Αποτελείται από ανοξείδωτο ατσάλι. Η λαβή του είναι από ξύλο και pakka ξύλο. Διαθέτει επίστρωση σε σκόνη.
Το ατσάλι: ένας τύπος κράματος χάλυβα που περιέχει υψηλότερο ποσοστό χρωμίου από τον κοινό άνθρακα χάλυβα, γεγονός που δίνει στα κοπτικά εργαλεία ανοξείδωτο χάλυβα αντίσταση στη διάβρωση.
Εύκολο στη συντήρηση
Δεν είναι τόσο ευάλωτο στο σπάσιμο όσο ο ανθρακούχος χάλυβας

Μαχαίρι αποκοπής κρέατος: Διαχωρίζει το κρέας από τα κόκαλα, μειώνοντας τη σπατάλη κρέατος
κοπή μέσω χόνδρου
ακριβής αφαίρεση λίπους
φιλετάρισμα ψαριού

Μαχαίρι σεφ: ψιλόκοψη βότανα και ξηρούς καρπούς
τεμαχισμός σε κύβους και φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και συντριβή σκόρδου
κοπή μέσω μελιών

Μαχαίρι κρεοπώλη: μακριά καμπύλη λάμα με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στην κοπή κρέατος με καθαρό και εύκολο τρόπο με κίνηση σαν πριόνισμα
Κοπή δέρματος, χόνδρου και οστών
Διανομή μεγάλων μερίδων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων σφαγίων, σχημάτων παϊδιών και κύριων κομματιών βοείου κρέατος
Κοπή λίπους και μύων

Συντήρηση μαχαιριών: η σωστή ακονίσματος, καθαρισμός και αποθήκευση είναι σημαντικές συμβουλές ασφάλειας μαχαιριών
Καθαρίστε το μαχαίρι μόλις τελειώσετε για να αποτρέψετε διασταυρούμενη μόλυνση
Πλύνετε τα μαχαιριά στο χέρι αντί να τα βάλετε στο πλυντήριο πιάτων
Τακτικά ακονίστε και γυαλίζετε τα μαχαίρια σας για να διατηρείτε τη λάμα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν στον αέρα πλήρως πριν τα αποθηκεύσετε

πάντα πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε καθώς είναι λαδωμένα για να μην σκουριάσουν