2019 Bibi Graetz, Testamatta - Τοσκάνη - 1 Magnum (1,5 L)

Για να γιορτάσει τα 20 χρόνια του Testamatta και του Colore, ο Bibi Graetz ήθελε να δημιουργήσει μια ειδική φιάλη για αυτή τη επέτειο.
Το Testamatta 2019 ενσωματώνει όλο το βάθος και την κομψότητα του Sangiovese, είναι πολύ ισορροπημένο αλλά με απίθανες στρώσεις.
"Κομψότητα, αυτό είναι το λέξη που περιγράφει το Testamatta 2019. Η 20ή επέτειος του Testamatta αποτελεί πραγματικό ορόσημο, το αποκορύφωμα ποιότητας που έψαχνα στο Sangiovese μου από το πρώτο κρασί το 2000. Το Testamatta 2019 είναι τέλεια ισορροπημένο με βαθιές στρώσεις που αποκαλύπτουν μια απίστευτη πολυπλοκότητα." Bibi Graetz
αμπελώνες Siena, Lamole, Vincigliata, Londa και Montefili
100% Sangiovese
Κλήματα ηλικίας 35-50 ετών
Έδαφος με μεσαίο μείγμα, πλούσιο σε γαλέστρο και πηλό
Goblet και Guyot
Φυσική ζύμωση σε ανοιχτές μπαρικε
6-8 χειρονακτικά σφίξιμα ανά ημέρα
30 μήνες ωρίμανσης