El Supremo - 5yo & 8yo - 700ml - 3 μπουκαλιών

Η Συλλογή Ρούμι: Supremo 5 Χρόνια και 8 Χρόνια

Η συλλογή ρούμι Supremo, Παραγουανέζικου γεωργικού στυλ από την απόσταγματοποιία ALPOM, αναδεικνύει την αυτόχθονη παράδοση με μια αρχαϊκή συνταγή κρυφή για πάνω από 500 χρόνια. Φτιαγμένα από κορυφαίο ζαχαροκάλαμο της ζούγκλας, αυτά τα ρούμι ωριμάζουν πρώτα σε τοπικά καφέ βαρέλια ινσένς — σκληρά και πορώδη, τα οποία οξειδώνονται και καπνίζουν — για να αποκτήσουν πολυπλοκότητα, έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα και νότες καραμέλας, φουντουκιού και καρύδας. Στη συνέχεια ωριμάζουν σε γαλλική βελανιδιά για ένα ομαλό τελείωμα. Πρόκειται για καθαρά ρούμι, χωρίς συντηρητικά, ιδανικά για σκέτο απόλαυση ή σε τροπικά κοκτέιλ.

Το Supremo 5 Years προσφέρει ένα ισορροπημένο και προσιτό προφίλ: μια μύτη με καπνιστές νότες και φρέσκο εσπεριδοειδές, μια κρεμώδης παλέτα βανίλιας, καραμέλας και άγριων βοτάνων, με ένα μέτριο, διακριτικό τελείωμα μπαχαρικών. Είναι ζωντανό, με τανίνες που δίνουν δομή χωρίς να υπερισχύουν.

Το Supremo 8 Years βαθαίνει το επίπεδο ωριμότητας: έντονες οσμές από καρακευμένες βελανιδιές, καρύδι και διακριτικός καπνός; μια παλέτα πλούσια σε φουντούκι, μαύρη σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, με μακρύ, βελούδινο και ισορροπημένο τελείωμα. Πιο περίπλοκο, θυμίζει τις παραγουανές ζούγκλες.

Notable Awards: Το κομμάτι Supremo έχει βραβευτεί σε διαγωνισμούς όπως ο International Wine & Spirits Competition (IWSC) για την αγροτική του αυθεντικότητα, και ένα χάλκινο μετάλλιο στο San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) για καινοτομία στην ωρίμανση. Το ρούμι 8 Años κέρδισε χρυσό στα South American Spirits Awards για το αισθητικό του βάθος.

Αυτά τα ρούμι συγκεφαλαιώνουν την κληρονομιά Γκουρανί με τη σύγχρονη τέχνη, ανεβάζοντας το αγροτικό ρούμι σε ένα premium επίπεδο.

#rum #collector #collection #premiumrum