Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό yanagiba μαχαίρι - 炭次郎/堺直次郎/暁里

Σετ τριών βιντάζ ιαπωνικών Yanagiba μαχαιριών για σα sushi – “Sumijiro”, “Sakai Naojiro”, “Gyori” – Υπογεγραμμένα παραδοσιακάBlade με σήμανση Sakai

Ένα κομψό και εξαιρετικά συλλεκτικό σετ τριών βιντάζ ιαπωνικών Yanagiba, που αναδεικνύει την εκλεπτυσμένη τέχνη και την αισθητική παράδοση της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών σασίμι.

Τα μαχαίρια Yanagiba είναι μακριά, μονόβελβ μαχαίρια, ειδικά σχεδιασμένα για το τεμάχισμα σασίμι με εξαιρετική ακρίβεια. Η γεωμετρία τους επιτρέπει ομαλές τομές που διατηρούν υφή και παρουσίαση – ένα ουσιώδες χαρακτηριστικό στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.

Αυτό το προσεκτικά συναρμολογημένο σετ περιλαμβάνει τρία διαφορετικά υπογεγραμμένα λεπίδια:

Αριστερό μαχαίρι: Υπογεγραμμένο Sumijiro saku (炭次郎作)
Κεντρικό μαχαίρι: Υπογεγραμμένο Sakai Naojiro saku (堺直次郎作), με αντίστοιχη ανάγλυφη επιγραφή στη λαβή
Δεξί μαχαίρι: Υπογεγραμμένο Gyori (暁里), με αρχική ετικέτα “Sashimi” συνδεδεμένη κοντά στον φερό

Η συμπερίληψη ενός κατασκευαστή συνδεδεμένου με το Sakai, μαζί με την αρχική σήμανση στη λαβή και τις ετικέτες, ενισχύουν σημαντικά την αυθεντικότητα και τη συλλεκτική αξία.

Ιδιαίτερα, το δεξί μαχαίρι διαθέτει υφή φινιρίσματος τύπου hammered-tsuchime που προσδίδει μια εντυπωσιακή χαρακτήρα τεχνίτη, σπάνιο να το δει κανείς σε συνήθη εργασιακά μαχαίρια.

Συνοπτικές διαστάσεις (βάσει μέτρησης εικόνας)
Μήκος λεπίδας: περίπου 22–25 εκ
Συνολικό μήκος: περίπου 35–39 εκ
Παραδοσιακές ιαπωνικές λαβές wa με φερούνες
Κατάσταση

Αυτά τα μαχαίρια είναι αντικείμενα βιντάζ και εμφανίζουν μικρές φθορές λόγω παλαιότητας, όπως ελαφριές κηλίδες, επιφανειακά σημάδια και ενέργειες ήπιου χρήσης.

Ολόκληρο το σετ παραμένει σε καλή κατάσταση βιντάζ.

Δεν παρατηρείται σοβαρή δομική ζημιά
Οι λεπίδες διατηρούν ελκυστική γεωμετρία και παραδοσιακή εμφάνιση
Με καθάρισμα και ακονίσματα, τα μαχαίρια μπορούν να είναι άμεσα έτοιμα για πρακτική χρήση

Παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες για αναλυτική περιγραφή της κατάστασης.

Χαριστικά
Αυθεντικά υπογεγραμμένα ιαπωνικά Yanagiba μαχαίριά (3 διαφορετικοί κατασκευαστές)
Περιλαμβάνει Sakai Naojiro με αντίστοιχη σήμανση στη λαβή
Παραδοσιακά μαχαίρια σασίμι με γνήσιο ιστορικό λειτουργίας
Ελκυστικό φινίρισμα χτυπημένου μεταλλικού στην λεπίδα Gyori
Εξαιρετική ισορροπία μεταξύ χρήσης και συλλεκτικότητας
Ισχυρή αισθητική wabi-sabi με εξελιγμένη παλαιότητα
Σπάνια ευκαιρία απόκτησης τριών υπογεγραμμένων βινταζ σασίμι μαχαιριών σε ένα premium lot

Εξαιρετικό allot για συλλέκτες, σεφ σούσι και λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής γαστρονομικής τεχνικής.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ – ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΙΑΓΟΡΑ
● ΔΕΝ ΑΠΕΣΤΑΛΛΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● πλειοδοσία και πληρωμή
παρακαλούμε μη συμμετάσχετε σε δημοπρασία αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε αν κερδίσετε τον διαγωνισμό. οι μη εξοφληθέντες συμβαλλόμενοι προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. εάν δεν ολοκληρωθεί η πληρωμή μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.
● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι βιντάζ, αντίκες ή προ-ιδιοκτησίας εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθορές, γρατζουνιές, κηλίδες ή μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται. παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν τη συμμετοχή στη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. προσφορές βάσει παρερμηνείας της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως βάση για ακύρωση.
● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται. λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν στέλνουμε επίσης μαχαιριά τε Denmark. ορισμένες οριακές περιπτώσεις λεπίδων μπορεί να απαγορεύονται και να κατασχονται από τα δανικά τελωνεία. λόγω τοπικών νόμων και Κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται να μην μπορούμε να στείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας προτού συμμετάσχετε. οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.
● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακές ιαπωνικές κουζινικά μαχαίρια προοριζόμενα αυστηρά για μαγειρική χρήση. σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται από τους νόμους της χώρας του. ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. ωστόσο, οι έλεγχοι τελωνείων, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι ή ζητήματα παράδοσης που προκαλούνται από τις αρχές τελωνείου είναι εκτός ελέγχου του πωλητή. σε ορισμένες περιπτώσεις οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να επικοινωνήσουν με τον αγοραστή απευθείας για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση. σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι κανονισμοί τελωνείων εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να φέρει ευθύνη για αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού.
● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε επίσης στην Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών διεθνών μεταφορών λόγω της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, που έχει οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μην συμμετάσχετε με διεύθυνση αποστολής που βρίσκεται σε κάποια από τις ανωτέρω χώρες.
● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά αδύνατη. εάν η αποστολή προς τη χώρα ή περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπών υπηρεσίας ταχυδρομείου, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμα και μετά τη λήξη της δημοπρασίας. κατανοήστε ότι αυτές οι συνθήκες είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.
● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω των επίμονων καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείων και τις τελωνειακές διαδικασίες, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει έναν μήνα ή περισσότερο. παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο εάν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε αυτήν την εκτεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης. μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω υπηρεσιών ταχυδρομείου ή τελωνείων είναι εντελώς εκτός του ελέγχου του πωλητή. παράπονα ή αιτήσεις ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν γίνονται αποδεκτές.
● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτό το λατ θα μην μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον διαγωνισμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.
● τέλη εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
παρακαλούμε σημειώστε ότι οι τέλη εισαγωγής, ο ΦΠΑ και κάθε άλλος φόρος δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας μπορεί να χρεώσουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλες χρεώσεις όταν το πακέτο φτάσει στη χώρα σας. αυτοί οι χρεώσεις καθορίζονται αποκλειστικά από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και δεν βρίσκονται υπό τον έλεγχο του πωλητή. αυτές οι χρεώσεις ευθύνονται από τον αγοραστή. με την τοποθέτηση προσφοράς αναγνωρίζετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί αυτούς τους όρους πριν από τη συμμετοχή στη δημοπρασία.
● επικοινωνία με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικές εταιρείες διανομής μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τους τελωνειακούς ελέγχους. ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιων διατυπώσεων. η μη ανταπόκριση μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετες χρεώσεις ή επιστροφή του πακέτου.
● επιστραφέντα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη απάντησης στις τελωνειακές αρχές, απορριπτικής παράδοσης ή μη καταβληθέντων φόρων εισαγωγής, η επαναπροώθηση θα απαιτήσει την πληρωμή διπλής αρχικής αποστολής.
● ανώτερη βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προκαλούνται από περιστάσεις που υπερβαίνουν τον έλεγχό του, όπως πόλεμος ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές υπηρεσίας ταχυδρομείου, περιορισμούς τελωνείων ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλους τους ανωτέρω όρους.