Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70cl

Το Lhéraud Cuvée 20 ans είναι από τους κλασικούς XO της οίκου Lhéraud, ιστορικής οικίας Cognac που εκτιμάται ιδιαίτερα για το παραδοσιακό της στυλ και λίγο «βιομηχανοποιημένο».

Τεχνικά στοιχεία
Κατηγορία: Cognac XO (Extra Old)
Ηλικία: τουλάχιστον 20 ετών σε βαρέλι
Ζώνη: Petite Champagne
Αμπελουργικές ποικιλίες: Ugni Blanc, Colombard
Ωρίμανση: βαρέλια από δρυ Limousin
Ποσότητα αλκοόλης: περίπου 43% vol.
Αισθητηριακό προφίλ (τυπικό του Lhéraud)
Οσμή: αποξηραμένα φρούτα, καβουρδισμένο φουντούκι, ελαφριά άνθη
Στόμα: γεμάτο, ζεστό, με φρούτα γλασαρισμένα, βανίλια, γλυκές μπαχαρικές νότες
Τελικό: μακρύ, κομψό, ελαφρώς μπαχαρικό

Σε ορισμένες εκδόσεις εμφανίζονται και πιο εξελιγμένες νότες, όπως ανανάς flambé, εσπεριδοειδή και κανέλα

Αυτό το cognac είναι ενδιαφέρον γιατί:

Δεν είναι «λεία» όπως τα μεγάλα brands (Hennessy, Rémy Martin)
Έχει πιο τοπικό/περιοχής και παραδοσιακό ύφος
Ιδανική είσοδος στον κόσμο των σοβαρών cognac χωρίς να φτάνεις σε vintage ή hors d’âge

Σε γευσιγνωσία:

τέλειο μετά το δείπνο
καλύτερα σκέτο, σε ποτήρι balloon ή tulip
θερμοκρασία δωματίου (18–20°C)

Σε ποιους το προτείνω
Κάποιος που πίνει ήδη δομημένες αποστάξεις (ρουμ αγροτικό, ουίσκι σε βαρέλι Sherry)
Κάποιος που θέλει να περάσει από εμπορικά VSOP σε κάτι βαθύτερο
Άριστο και ως δώρο “σημαντικό αλλά όχι ακραίο”