Seki Tobei （関藤平） - Μαχαίρι κουζίνας - Σασίμι, Νιγκίρι, Σαντούκο, Πετυ, Μικρό Ντέμπα - Ιαπωνικό μαχαίρι με φινίρισμα Tuchime (Hammered) - Stainless Still - Ιαπωνία

Παραδοσιακή Ιαπωνική Τεχνική Μαχαιροποιίας – Κατασκευασμένο στη Σεκι, Ιαπωνία

Αυτό είναι ένα σετ μαχαιριών από 5 τεμάχια με χτυπητή επιφάνεια (Tsuchime) ιαπωνικού στιλ, από τον Seki Tobei.

Παρασκευάζεται στην πόλη Σεκι, μια φημισμένη περιοχή παραγωγής κοφτερών εργαλείων με ιστορία άνω των 700 ετών. Τα μαχαίρια Σεκι ανάπτυξαν από την παράδοση της ιαπωνικής σιδηρουργικής και είναι διεθνώς γνωστά για την ευκρίνεια, την ανθεκτικότητα και την εξαιρετική ισορροπία τους.

Η διακριτή επιφάνεια Tsuchime (χτυπητή) είναι μια παραδοσιακή χειροποίητη επιφανειακή επεξεργασία επάνω στη λεπίδα. Κάθε μαχαίρι διαθέτει μια μοναδική υφή που δημιουργείται από το χτύπημα, αντανακλώντας την χειροτεχνική δεξιοτεχνία ενώ ταυτόχρονα βοηθά στη μείωση της προσκόλλησης τροφίμων κατά το κόψιμο.

Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από προσεκτικά επιλεγμένο ανοξείδωτο χάλυβα και συνδυάζονται με φυσικά λαβές Ho-wood, ενώ συνδυάζουν παραδοσιακή αισθητική με σύγχρονα υλικά.
Σχεδιασμένα για μακροχρόνια χρήση, αυτά τα μαχαίρι μπορούν να επανα-αξονισθούν και να συντηρηθούν για πολλά χρόνια.

Αυτό το σετ αντιπροσωπεύει τις βασικές μορφές της ιαπωνικής κουλτούρας μαχαιριών, προσφέροντας τόσο πρακτική απόδοση όσο και χειροτεχνικό χαρακτήρα.
Κατάλληλο για συλλέκτες καθώς και σοβαρούς λάτρεις της κουζίνας.

⸻

Το σετ περιλαμβάνει (από αριστερά προς δεξιά στις φωτογραφίες)

Sashimi Knife（刺身包丁）
Μήκος λεπίδας: 205 mm / Συνολικό μήκος: 330 mm / Περίπου 81 g
Μακριά λεπίδα σχεδιασμένη για καθαρή, ακριβή φέτα χωρίς να βλάπτει την υφή του υλικού.

Nakiri Knife（菜切り包丁）
Μήκος λεπίδας: 165 mm / Συνολικό μήκος: 295 mm / Περίπου 129 g
Λεπίδα με ίσια άκρη για ομοιόμορφες και καθαρές Cuts.

Santoku Knife（三徳包丁）
Μήκος λεπίδας: 165 mm / Συνολικό μήκος: 295 mm / Περίπου 99 g
Πολυχρηστικό μαχαίρι κατάλληλο για κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Petty Knife（ペティーナイフ）
Μήκος λεπίδας: 120 mm / Συνολικό μήκος: 235 mm / Περίπου 41 g
Μικρό χρηστικό μαχαίρι ιδανικό για φρούτα και ευαίσθητες εργασίες.

Small Deba Knife（小出刃包丁）
Μήκος λεπίδας: 105 mm / Συνολικό μήκος: 220 mm / Περίπου 45 g
Παράδοξο ιαπωνικό μαχαίρι κατάλληλο για την προετοιμασία ψαριού.

⸻

Περιγραφές

Λεπίδα: Ανοξείδωτος χάλυβας
Λαβή: Φυσικό ξύλο
Bolster: Πλαστικό
Χώρα προέλευσης: Ιαπωνία
Κατάσταση: Νέο

⸻

Αποστολή

Το τεμάχιο θα αποσταλεί από την Ιαπωνία μέσω Japan Post.
Θετικά ασφαλισμένη συσκευασία προστασίας θα διασφαλίζει την αποφυγή βλαβών κατά τη μεταφορά.

⸻

Σημαντικές Σημειώσεις

・Μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας τελωνειακές ή μεταφορικές εταιρείες για διαδικασίες τελωνειακής εκφόρτισης μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε.
Αν δεν απαντήσετε, η αποστολή μπορεί να καθυστερήσει, να επιστραφεί ή να επιβληθούν πρόσθετα χρεώσεις.

・Δυστυχώς, λόγω κανονισμών αποστολής, δεν μπορούμε να αποστείλουμε μαχαίρια και αιχμηρά αντικείμενα από την Ιαπωνία στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι παραγγελίες για ΗΒ θα ακυρωθούν. Ευχαριστούμε για την κατανόηση.

・Λόγω της τρέχουσας κατάστασης στη Μέση Ανατολή, η αποστολή από την Ιαπωνία προς την Πορτογαλία είναι προσωρινά δύσκολη. Παρακαλούμε τους συμμετέχοντες από την Πορτογαλία να αποφύγουν την υποβολή προσφορών.

・Οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και τα έξοδα διαχείρισης τελωνείου δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής. Ελέγξτε με το τοπικό σας τελωνείο πριν κάνετε προσφορά ή αγορά.

・Οι χρόνοι παράδοσης ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις διαδικασίες τελωνείου.