2024 Giocondina's Malbec - Μεντόσα IGT - 2 Bottles (0.75L)

Το Malbec της Giocondina προέρχεται από ένα μικρό κλήμα με εδάφη κατά πλειονότητα ασβεστολιθικά, που δίνουν στο κρασί φρεσκάδα, πλούσια φρούτα και μεταλλικότητα: το 2024 παρασκευάστηκαν μόλις 500 φιάλες.

FINCA LA SIMO βρίσκεται στο Paraje Altamira, νοτιοανατολικά της κοιλάδας Uco στη Μεντόζα, Αργεντινή και παράγει αποκλειστικά Malbec. Η φιλοσοφία της επικεντρώνεται στην «ελάχιστη επέμβαση», τόσο αμπελώνα όσο και οινοποιείο, ώστε να εκφραστεί το terroir. Ως εκ τούτου, απαγορεύονται οι συστημικές χημικές ουσίες από το αμπέλι μας, καθώς και οποιοδήποτε υλικό που προέρχεται από πλαστικό. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά με καφάσια 16 κιλών, τα οποία μεταφέρονται αμέσως στον οινοποιείο bodega San Carlos Sud, στη La Consulta, Μεντόζα, όπου το κρασί παράγεται και εμφιαλώνεται.Η ζύμωση γίνεται με ντόπια ζύμες και το κρασί περνά από μια προμακρέωση με διοξικό άνθρακα, έπειτα ξεκουράζεται 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια δεύτερης χρήσης, προκειμένου να εξάγει διακριτά αρώματα και γεύσεις, χωρίς να επιτρέπει στο ξύλο να υπερισχύει. Τελικά, άλλους 6 μήνες στο μπουκάλι και το κρασί είναι έτοιμο για πόση (ή για να διατηρηθεί για τουλάχιστον 10 χρόνια).

Τα μπουκάλια είναι σε άριστη κατάσταση, γεμισμένα μέχρι το λαιμό, με άθικτο κεραμιδωτό κεφάλι παραστάσεων και ατυχημένες χαραγμένες χρυσές ετικέτες απόλιξης.

Το Malbec της Giocondina παραμένει άγνωστο στο κοινό, οπότε δεν διαθέτει κριτικές ή βαθμολογίες από κριτικούς ακόμα. Θα διατεθεί σε παγκόσμια κλίμακα το 2026: αυτά είναι τα πρώτα μπουκάλια γύρω, γίνε το πρώτο που θα γευτεί ένα νέο κρασί από ένα από τα πιο φημισμένα terroirs στον κόσμο.

Τα μπουκάλια θα αποσταλούν μέσω ασφαλισμένου ταχυδρομείου, προσεκτικά συσκευασμένα σε χαρτόνι, κάθε ένα προστατευόμενο με φυσαλιδώδη σακιά.