Mauviel - Κατσαρόλα - Mauviel 1830 Κατσαρόλα 16 εκ. - Χαλκός, Ανοξείδωτο ατσάλι

Τα σκεύη μαγειρικής Mauviel υψηλής ποιότητας. Οχι μόνο για τους επαγγελματίες αλλά και για τους ερασιτέχνες σεφ.

Η κατσαρόλα Mauviel 1830 έχει διάμετρο 16 cm και χωρητικότητα 1,5 λίτρα. Το τηγάνι είναι κατασκευασμένο από παχύ ολόσωμο χαλκό και εσωτερικά επενδεδυμένο με στρώση ανθεκτικού σε φθορές ανοξείδωτου χάλυβα. Αυτή η στρώση είναι ανθεκτική στη φθορά και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, σε αντίθεση με τα παλαιότερα χαλκινισμένα τηγάνια, και αποτρέπει το χαλκό από το να επηρεάζει αρνητικά τη γεύση των μαγειρευμάτων.

Η λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα είναι στερεωμένη στο τηγάνι με ριβέτ.
Το τηγάνι χρησιμοποιείται συνήθως για το βράσιμο μεγάλων ποσοτήτων νερού και ρευστών πιάτων, αλλά και για την παρασκευή κρέατος, σάλτσες και άλλα.

Με τη χρήση η εξωτερική πλευρά του χαλκού θα αρχίσει να αλλάζει χρώμα, δίνοντας στο τηγάνι μια ρουστίκ όψη. Εάν θέλετε να επαναφέρετε το αρχικό χρώμα και τη λάμψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Mauviel Copperbril για γυάλισμα του χαλκού.

Η Mauviel 1830 είναι ένα γαλλικό εμπορικό σήμα που ιδρύθηκε το 1830 από τον Ernest Mauviel στο Villedieu-les-Poêles, Νορμανδία, μια πόλη με μακρά παράδοση στην επεξεργασία χαλκού. Η οικογενειακή εταιρεία φημίζεται για τα υψηλής ποιότητας χαλκού και ανοξείδωτου σκεύη και αποτελεί συνώνυμο της ποιότητας, της ανθεκτικότητας και της τεχνικής μαεστρίας. Η Mauviel συνδυάζει τη παραδοσιακή τεχνική με την καινοτομία και είναι αγαπητή από επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο. Η Γαλλία φημίζεται για τα εξαιρετικά της τηγάνια. Mauviel, Le Creuset και Staub είναι πολύ αγαπητά σε παγκόσμια κλίμακα.