Messerhai - Sashimi - Μαχαίρι κουζίνας - Επαγγελματικό χειροποίητο σετ μαχαιριών Ντακμάς - AUS10 Ντακμάς ατσάλι - Ιαπωνία

Το επαγγελματικό σετ μαχαιριών Messerhai Sashimi Damascus είναι ο τέλειος συνδυασμός ιαπωνικής παράδοσης, σύγχρονης τεχνολογίας και εκλεπτυσμένης γερμανικής κομψότητας. Αυτό το πολυτελές σετ 5 τμημάτων είναι χειροποίητο από υψηλής ποιότητας AUS10 Damascus ατσάλι και προσφέρει απαράμιλλη οξύτητα, ακρίβεια και ανθεκτικότητα. Κάθε μαχαίρι είναι ιαπωνικά χτυπημένο με χειροποίητο τρόπο. Αυτή η τεχνική ονομάζεται tsuchime. Αυτό όχι μόνο εξασφαλίζει υψηλή οξύτητα και μια όμορφη εμφάνιση, αλλά και αποτρέπει το φαγητό από το να κολλά στην κεφαλή/άκρη. Έτσι το μαχαίρι γλιστρά αβίαστα μέσα από ψάρι, κρέας και λαχανικά χωρίς να κολλούν τα υλικά.

Τα μαχαίρια από τη σειρά Sashimi έχουν σχεδιαστεί για μέγιστες επιδόσεις τόσο στην κουζίνα όσο και στο μπάρμπεκιου. Οι εξαιρετικά κοφτερές λάμες διατηρούν τη σχεδόν παντοπωλική τους οξύτητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάνοντας κάθε κίνηση κοπής αβίαστη. Οι εργονομικοί λαβές από ξύλο Mkuruti προσφέρουν άνετο, σταθερό κράτημα και προσθέτουν μια πολυτελή εμφάνιση. Κάθε μαχαίρι είναι τέλεια ισορροπημένο, εξασφαλίζοντας βέλτιο έλεγχο και ακρίβεια σε κάθε τεμάχισμα.

Specifikácie
- Χειροποίητα μαχαίρια από υψηλής ποιότητας AUS10 Damascus ατσάλι – εξαιρετικά κοφτερά και ανθεκτικά
- Λάμα χτισμένη (tsuchime) με αντικατάσταση κατά της προσκόλλησης – αποτρέπει το φαγητό να κολλά στην ακμή
- Εργονομικοί λαβές από ξύλο Mkuruti – άνετοι, σταθεροί και κομψοί
- Σκληρότητα έως 62±2 HRC – μακροχρόνια κοφτερότητα και εξαιρετικές επιδόσεις κοπής
- Τέλεια ισορροπημένο για αβίαστο κόψιμο και ψαλοκόβηση
- Περιλαμβάνεται πολυτελής συσκευασία δώρου
- Περιποίηση: στο χέρι πλένεται συνιστάται, μετά στεγνώστε καλά

Το σετ περιέχει:
- Kiritsuke – για ακριβείς και διακοσμητικές φέτες
- Κλασικό μαχαίρι Chef 8” – πολύπλευρο μαχαίρι για κρέας, ψάρι και λαχανικά
- Nakiri (hakmΕ) – ιδανικό για λαχανικά και μυρωδικά
- Έξτρα μαχαίρι 5,5” – βολικό για μικρότερους τεμαχισμούς
- Santoku 5” – συμπαγές all-round μαχαίρι για καθημερινές προετοιμασίες

Με το Messerhai Sashimi Messenset φέρνεις την τέχνη της ιαπωνικής τεχνικής μαχαιριών άμεσα στην κουζίνα σου. Τέλεια ισορροπημένο, αιώνια σχεδιασμένο και φτιαγμένο για σεφ που απολαμβάνουν μόνο το καλύτερο – ένα σετ μαχαιριών για μια ζωή.