Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Deba (出刃包丁) 関孫六 金寿・青二号

Vintage ιαπωνική Συσκευή Deba Κοπής – Sekimagoroku “Kinjyu” & Aogami No.2 – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κρέας για ψάρι

関孫六 金寿・青二号 ヴィンテージ和出刃包丁2本セット – 日本伝統魚包丁

Ένα εντυπωσιακό σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών Deba μαχαιριών, που συνδυάζει πρακτική δεξιοτεχνία με τη διακριτική ομορφιά που χαρακτηρίζει τα vintage ιαπωνικά μαγειρικά εργαλεία.

Τα Deba μαχαίρια είναι εξειδικευμένα ιαπωνικά μαγειρικά μαχαίρια σχεδιασμένα κυρίως για τη διαχείριση ψαριού, συμπεριλαμβανομένου του φιλεταρίσματος, της προετοιμασίας κεφαλιού και των ακριβών κοπτικών εργασιών. Το παχύ έλασμα και η μετατόπιση βάρους προς τα πίσω τα καθιστούν μια από τις πιο σεβαστές παραδοσιακές μορφές μαχαιριών στην ιαπωνική κουζίνα.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει δύο υπογεγραμμένα vintage παραδείγματα με ξεχωριστές προσωπικότητες και εξαιρετική παρουσία.

1. Deba Μαχαίρι με την επιγραφή “関孫六 金寿 (Sekimagoroku Kinjyu)”

Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την επιγραφή:
“関孫六 金寿”
(“Sekimagoroku Kinjyu”)

Αυτό το μαχαίρι έχει κλασικό ευρύ σώμα Deba με σημαντικό βάρος και παραδοσιακές αναλογίες. Ο παλιωμένος ξύλινος χειροποίητος λαιμός και η ορατή υφή συγκόλλησης στη surface της λάμας δίνουν την ατμόσφαιρα ενός αυθεντικού λειτουργικού ιαπωνικού μαγειρικού μαχαιριού από την περίοδο Showa.

Προσδιοριστικά διαστάσεων:
Συνολικό μήκος: περίπου 30–31 cm
Μήκος λάμας: περίπου 17–18 cm
Πλάτος λάμας: περίπου 5 cm

2. Deba Μαχαίρι με την ένδειξη “青二号 (Aogami No.2)”

Το δεύτερο μαχαίρι φέρει την επιγραφή στη δεύτερη πλευρά:
“青二号”
(“Aogami No.2 / Blue Paper Steel No.2”)

Ο χάλυβας Aogami No.2 θεωρείται εξαιρετικά υψηλός στην ιαπωνική κοινότητα των μαχαιριών για την εξαιρετική διατήρηση της ακμής και τα εξευγενισμένα χαρακτηριστικά ευκρίνειας. Αυτό το μαχαίρι διαθέτει μια καθαρή και elegant Deba φιγούρα με παραδοσιακό ιαπωνικό wa-Handle.

Προσδιοριστικά διαστάσεων:
Συνολικό μήκος: περίπου 28–29 cm
Μήκος λάμας: περίπου 15–16 cm
Πλάτος λάμας: περίπου 4.5 cm

Κατάσταση
Και τα δύο μαχαίρια δείχνουν σημάδια φθοράς από τη γήρανση, όπως γρατσουνιές, λεκέδες, οξείδωση και ενδείξεις μακράς χρήσης και αποθήκευσης. Με καθαρισμό και αφαίμαξη, και τα δύο μαχαίρια μπορούν να επανέλθουν σε πρακτική λειτουργική κατάσταση.

Παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες για ακριβή κατάσταση, γεωμετρία λάμας και λεπτομέρειες.

Ένα ελκυστικό vintage ιαπωνικό σετ Deba μαχαιριών κατάλληλο για συλλέκτες, επαγγελματίες μάγειρες και λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής μαγειρικής τέχνης.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟ ΔΙΕΚΔΙΚΗΘΕΝ
● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗ ΔΑΝΙΑ
● Προσφορά και Πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρωτές προσφέροντες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από τον Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να διαχειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.
● Κατάσταση αντικειμένου
Όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. Σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατσουνιές, λεκέδες ή ελαφρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται. Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν κάνετε προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Προσφορές που βασίζονται σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.
● Περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
Λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η εισαγωγή μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένη στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται. Λόγω αυστηρών ρυθμίσεων μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. Ενδέχεται να απαγορεύεται η εισαγωγή μαχαιριών με μεγαλύτερα μήκη λάμας και να κατασχονται από τα δανικά τελωνεία. Ορισμένες χώρες περιορίζουν την εισαγωγή μαχαιριών με συγκεκριμένα μήκη ή διαστάσεις λάμας. Οι αγοραστές είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για το να επιβεβαιώσουν ότι το αγορασθέν αντικείμενο συμμορφώνεται με τους νόμους και τους κανονισμούς εισαγωγής της χώρας τους πριν από την προσφορά. Λόγω τοπικών νόμων και τελωνειακών κανονισμών, μπορεί επίσης να μην μπορούμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. Ελέγξτε πριν την προσφορά τις εισαγωγικές σας νόμους. Προσφορές που υποβάλλονται σε αυτή την περιοριστική συνθήκη θα ακυρώνονται.
● Διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί
Τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαγειρικά μαχαίρια που προορίζονται αυστηρά για τη μαγειρική χρήση. Λάβετε υπόψη ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σε σχέση με τα μαχαιριά και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. Με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται σύμφωνα με τους νόμους της χώρας του. Ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. Ωστόσο, έλεγχοι τελωνείων, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμούς, φόρους ή προβλήματα παράδοσης που προκλήθηκαν από τις τελωνειακές αρχές είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή. Σε ορισμένες περιπτώσεις οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση. Σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι τελωνειακοί κανονισμοί εμποδίζουν τη παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να φέρει ευθύνη για αποφάσεις των τελωνείων της χώρας προορισμού.
● Χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε επί του παρόντος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επίσης, προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας λόγω της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, που έχει ως αποτέλεσμα επιστρέφοντα δέματα και αστάθειες στην παράδοση. Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. Παρακαλούμε μην τοποθετείτε προσφορά αν η διεύθυνσή σας αποστολής βρίσκεται σε καμία από τις παραπάνω χώρες.
● Διεθνές σκηνικό - πιθανές περιορισμοί αποστολής
Λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά απρόσιτη. Εάν η αποστολή προς τη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπών της ταχυδρομικής υπηρεσίας, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά τη λήξη του διαγωνισμού. Εκτιμούμε ότι τέτοιες συνθήκες είναι πέρα ​​από τον έλεγχο του πωλητή.
● Σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
Λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων από την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει έως ένα μήνα ή περισσότερο. Παρακαλούμε να τοποθετήσετε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης. Μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, καθυστερήσεις λόγω ταχυδρομικών υπηρεσιών ή τελωνείου είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή. Καταγγελίες ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται δεκτά.
● Κατά σειρά χωρίς συνδυασμένες αποστολές
Αυτό το απόσπασμα δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. Ακόμη και αν αγοράστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον διαγωνισμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● Μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
Όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω και προσεκτικά συσκευασμένα. Εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. Οι χρόνοι παράδοσης είναι ενδεικτικοί και δεν είναι εγγυημένοι.
● Τέλη εισαγωγής και φόροι (Αγρότες ΕΕ)
Παρακαλούμε σημειώστε ότι τα τέλη εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οτιδήποτε άλλο φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής. Για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας μπορεί να χρεώσουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλους φόρους κατά την άφιξη του πακέτου στη χώρα σας. Οι χρεώσεις αυτές καθορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και δεν είναι υπό τον έλεγχο του πωλητή. Οι χρεώσεις αυτές είναι ευθύνη του αγοραστή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί αυτούς τους όρους πριν από τη συμμετοχή in the auction.
● Επικοινωνία με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
Οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον τελωνειακό εκτελωνισμό. Ο αγοραστής είναι εξ ολοκλήρου υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και τη συμπλήρωση κάθε απαιτούμενης διαδικασίας τελωνείου. Η μη ανταπόκριση σε ερωτήσεις τελωνείων μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις ή επιστροφή του πακέτου.
● Επιστραμμένα δέματα
Εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη απάντησης στις τελωνειακές αρχές, άρνησης παράδοσης ή μη πληρωμένων τελωνειακών δασμών, η επανά αποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλής αρχικής χρέωσης μεταφορικών.
● Ανώτερες δυνάμεις
Ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προκλήθηκαν από συνθήκες πέρα από τον έλεγχό του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριστικά: πόλεμος ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, αναστολές ταχυδρομικής υπηρεσίας, τελωνειακοί περιορισμοί ή φυσικές καταστροφές. Σε τέτοιες περιπτώσεις η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● Συμφωνία
Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, καταλάβει και συμφωνείτε με όλους τους παραπάνω όρους.