Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια ντέμπα Wa – μεγέθη (μικρά και μεγάλα). 源為久 岩崎/無心作

Σετ vintage ιαπωνικής Deba μαχαίρας – «Minamototamehisa Iwasaki» & «Mushin-saku» – Παραδοσιακές μαχαιροκαταρίσεις/ψαροκόπτικα μαχαίρια
源為久 岩崎・無心作 ヴィンテージ和出刃包丁大小2本セット – 日本伝統魚包丁
Ένα ελκυστικό σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών Deba μαχαιριών σε μεγάλο και μικρό μέγεθος, που αντικατοπτρίζει την αδρή λειτουργικότητα και την εκλεκτή δεξιοτεχνία των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιροτεχνημάτων.

Τα Deba μαχαίρια είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά επεξεργασίας ψαριού, σχεδιασμένα για φιλέτο, εργασία κεφαλιού και ακριβή κρέαση. Τα παχιά τους λάμερά και το εξ forward-balanced βάρος τα καθιστούν απαραίτητα εργαλεία στις ιαπωνικές κουζίνες, εκτιμημένα τόσο για τη διαχρονικότητα όσο και για τον έλεγχο κοπής.

Αυτό το σετ συνδυάζει ένα σημαντικά μεγάλο Deba με ένα συμπαγές Ko-Deba, προσφέροντας έναν ευέλικτο συνδυασμό για συλλέκτες, σεφ και λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής μαχαιροτεχνίας.

1. “特級 本家商標 源為久 岩崎

(Tokkyu Honke Shohyo Minamototamehisa Iwasaki)” Μεγάλο Deba Μαχαίρι

Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την επιγραφή:
“特級 本家商標 源為久 岩崎”
(“Special Grade – Original Trademark – Minamototamehisa Iwasaki”)

Αυτό το εντυπωσιακό μεγάλο Deba χαρακτηρίζεται από ένα ευρύ και ισχυρό προφίλ λάμας, χαρακτηριστικό των παραδοσιακών ιαπωνικών ψαρομάχαιρων. Η σημαντική γεωμετρία της λάμας και το κλασικό ξύλινο χειρολαβή με κέρατο φερόλι δίνουν στο μαχαίρι ισχυρό κλασικό χαρακτήρα και αυθεντική εμφάνιση εργαστηρίου.

Προσωρινές διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: περίπου 34–35 εκ.
Μήκος λάμας: περίπου 19–20 εκ.
Πλάτος λάμας: περίπου 5,5 εκ.
2. “無心作 (Mushin-saku)” Ko-Deba Μαχαίρι

Το μικρότερο μαχαίρι φέρει την επιγραφή:
“無心作”
(“Made by Mushin”)

Σύντομο αλλά λειτουργικό, αυτό το μικρότερο Deba μαχαίρι έχει πρακτικό σχήμα κατάλληλο για μικρότερα ψάρια και λεπτομερείς προετοιμασίες. Η ορατή παλαίωση της επιφάνειας της λάμας και το σκούρο ξύλινο χειρολαβή συμβάλλουν στην υπόβαθρη vintage ατμόσφαιρα.

Προσωρινές διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: περίπου 24–25 εκ.
Μήκος λάμας: περίπου 11–12 εκ.
Πλάτος λάμας: περίπου 3,5 εκ.
Κατάσταση

Τα δύο μαχαίρια παρουσιάζουν φθορές από τη γήρανση, συμπεριλαμβανομένων γρατζουνιών, λεκέδων, οξείδωσης, περιοχών σκουριάς και ενδείξεων μακροχρόνιας χρήσης και αποθήκευσης. Με τον καθαρισμό και το sharpening, και τα δύο μπορούν να επαναφερθούν σε λειτουργική κατάσταση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες για ακριβή κατάσταση, γεωμετρία λάμας και λεπτομέρειες.

Ένα ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό σετ vintage ιαπωνικής Deba μαχαιριάς κατάλληλο για συλλέκτες, σεφ και λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής μαγειρικής δεξιοτεχνίας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΕΤΕ
● ΚΑΘΟΛΟΥ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗ ΔΑΝΙΑ
● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μην τοποθετήσετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. οι μη πληρώντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.
● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-ιδιοκτησίας εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. σημάδια γήρανσης, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες ή μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται. παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την προσφορά. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. οι προσφορές με βάση παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνουν αποδεκτές ως έγκυροι λόγοι ακύρωσης.
● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας UK και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται. λόγω των αυστηρών ρυθμίσεων μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. ορισμένες χώρες περιορίζουν την εισαγωγή μαχαιριών μεγαλυτέρων μήκους λάμας ή διαστάσεων. οι αγοραστές φέρουν πλήρως την ευθύνη να επιβεβαιώσουν ότι το αγοράστηκε αντικείμενο συμμορφώνεται με τους νόμους και κανονισμούς εισαγωγής της χώρας τους προτού συμμετάσχουν σε προσφορά. λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, μπορεί να μην είμαστε σε θέση να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας προτού σας φέρετε σε προσφορά. προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.
● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας προορισμένα αποκλειστικά για μαγειρική χρήση. σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής γύρω από μαχαίρια και λάμες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται σύμφωνα με τους νόμους της χώρας του. ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί ή προβλήματα παράδοσης εξαιτίας των τελωνείων δεν βρίσκονται στον έλεγχο του πωλητή. σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον σκοπό χρήσης του αντικειμένου ή να ζητήσουν επιπλέον πληροφορίες για τη διευθέτηση. σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι κανονισμοί τελωνείων εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος για αποφάσεις των τελωνειακών αρχών του προορισμού.
● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε επίσης σε την Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών διεθνών μεταφορών εξαιτίας της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, με αποτέλεσμα επιστρεφόμενες αποστολές και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μην πραγματοποιήσετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.
● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιοριστικές αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της κατάστασης ασφαλείας σε μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη. εάν η αποστολή στη χώρα ή περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή καθυστερήσεων ταχυδρομείου, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμα και μετά το τέλος του διαγωνισμού. κατανοήστε ότι τέτοιες περιστάσεις εκπορεύονται από τον έλεγχο του πωλητή.
● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω σταθερών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει ένα μήνα ή και περισσότερο. παρακαλούμε θέστε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτήν την υπερβατική διάρκεια παράδοσης. μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις από τα ταχυδρομεία ή τα τελωνεία είναι εντελώς εκτός του ελέγχου του πωλητή. παράπονα ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.
● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτό το πακέτο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και πακετάρονται προσεκτικά. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. οι χρόνοι παράδοσης είναι ενδεικτικοί και δεν εγγυώνται.
● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
παρακαλούμε σημειώστε ότι οι τελωνειακοί δασμοί, ο ΦΠΑ και κάθε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας ενδέχεται να επιβάλλουν φόρο εισαγωγής ή άλλες χρεώσεις όταν το πακέτο φτάσει στη χώρα σας. αυτοί οι χρεώσεις εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές του προορισμού και δεν βρίσκονται υπό τον έλεγχο του πωλητή. οι χρεώσεις αυτές είναι ευθύνη του αγοραστή. με την τοποθέτηση προσφοράς, διατυπώνετε ότι έχετε διαβάσει και δεσμευτείτε με αυτούς τους όρους προτού συμμετάσχετε στη δημοπρασία.
● επαφή τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικοί συνεργάτες παράδοσης μπορεί να σας επικοινωνήσουν τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον τελωνειακό διακανονισμό. ο αγοραστής φέρει αποκλειστικά την ευθύνη να απαντήσει έγκαιρα και να ολοκληρώσει τυχόν απαιτούμενες διαδικασίες τελωνείου. η μη απόκριση σε ερωτήματα τελωνείων μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις ή επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω: μη απόκρισης σε τελωνεία, άρνησης παράδοσης ή μη πληρωμένων τελωνειακών φόρων, η επαναποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλής της αρχικής χρέωσης αποστολής.
● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις λόγω συνθηκών εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένου αλλά όχι περιοριζόμενου σε: πόλεμο ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές ταχυδρομείου, περιορισμούς τελωνείου ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί αν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλες τις ανωτέρω προϋποθέσεις.