2017 Lisini - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 3 Magnums (1.5L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017 Magnum

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:
Παραγωγός: Lisini
Κρασί: Brunello di Montalcino
Έτος παραγωγής: 2017
Αριθμός φιαλών: 3
Χωρητικότητα: 1,50
Τύποι ποικιλίας: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια Slavonian
Αλκοόλ: 14,5%

Ένα από τα παλαιότερα κτήματα στο Μονταλτσινο, οι ρίζες της Lisini χρονολογούνται από την κατάκτηση της πόλης από Μεδίκους, οι οποίοι παραχώρησαν στον καπετάνιο Σίλβιο Κλμέντι και στην οικογένειά του το Παλάτι Pecci στο Μονταλτσινο. Ο Κλμέντι αργότερα αγόρασε επίσης γη στο Sant'Angelo in Colle, όπου βρίσκεται πλέον η οινοποιία. Σήμερα, το κτήμα παραμένει στα χέρια της ίδιας οικογένειας και έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην σύγχρονη ιστορία του Μονταλτσινο, γίνοντας ένα από τα ιδρυτικά μέλη του Συμβουλίου Brunello di Montalcino το 1963.

Ο οινοποιός της Lisini, ο Φίλιπο Παολέτι, δημιουργεί πέντε εξαιρετικά κρασιά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές, όπως μεγάλα δρύινα βαρέλια και τσιμεντένιες δεξαμενές. Το εξαιρετικό Brunello του παρασκευάζεται από 100% Sangiovese από κορυφαία αμπελουργικά κτήματα που βρίσκονται σε υψόμετρο 300–350 μέτρων. Τα σταφύλια ζυμώνουν σε γυαλισμένες τσιμεντένιες δεξαμενές ώστε να καταγραφεί ο καθαρός χαρακτήρας της ποικιλίας και του terroir. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε τεράστια βαρέλια 20–52 εκατόλιτρων για τουλάχιστον 42 μήνες, και ακολουθεί περαιτέρω 6–8 μήνες ωρίμανσης φιάλης πριν τη μακρά διάθεση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο και ισχυρό Brunello με φωτεινό χαρακτήρα φρούτων κόκκινου χρώματος, με νύξεις παλαιωμένης δρυός και γλυκάνισου, αποξηραμένων φρούτων και βοτάνων. Στην γεύση έχει μετριοσειρά σώματος, άφθονη φρεσκάδα και πολύ μακρύ τελείωμα. Μια εξαιρετική προσθήκη στην κάβα ή ο τέλειος συνδυασμός για πιάτα πλούσιου κόκκινου κρέατος.