Antonio Cocchi - Régime de Pythagore - 1762

Antonio Cocchi (1695–1758). Πρόγραμμα του Πυθαγόρα. Χάγη, Παρίσι, Gogué, Dessain, 1762, 138 σελ. [Δεμένο] Μεταφραστική επιστολή προς τον κόμη του Bute σχετικά με τη ρήξη της Αγγλίας με την Ισπανία. Λονδίνο, sn, 1762, 112 σελ.

Ένα τόμος in-8 (195x120 mm), πλήρες βέου, λεία ράχη διακοσμημένη, ξύλινο εξώφυλλο, κόκκινα χείλη (δεμένα της εποχής). Μικρή απώλεια στο τέλος της ράχης· αλλιώς όμορφη κατάσταση του δεσίματος. Φρέσκο εσωτερικό, χωρίς κηλίδες.

Εξώφυλλο γαλλικό πρωτότυπο αυτού του ιατρικού και διαιτητικού συγγράμματος που γράφτηκε από τον ιταλό γιατρό Antonio Cocchi, ένας από τους θεμελιωτές της βιταριοποίησης.

Στο βιβλίο αυτό, ο Cocchi υπερασπίζεται τις αρχές του πυθαγόρειου διαιτολογίου, δηλαδή ένα διαιτολόγιο χορτοφάγων, βασιζόμενος σε ανατομικά, φυσιολογικά και ιατρικά επιχειρήματα. Εκεί δηλώνει ότι ο άνθρωπος δεν είναι ούτε χορτοφάγος ούτε σαρκοφάγος, αλλά μάλλον φρουγοφόρος από τη φύση, δηλαδή προσαρμοσμένος σε μια διατροφή κυρίως από φρούτα, λαχανικά και άλλα φυτικής προέλευσης τρόφιμα. Εξηγεί ότι η οδοντοστοιχία και ο πεπτικός μηχανισμός του ανθρώπου δεν ταιριάζουν ούτε με τους σαρκοβόρους ούτε με τους μηρυκαστικά ζώα, αλλά ότι είναι καλύτερα προσαρμοσμένοι σε φυτική τροφή.

Ο Cocchi επεκτείνει την ιδέα ότι τα φυτικά τρόφιμα είναι περισσότερο κατάλληλα για την ανθρώπινη υγεία από τα ζωικά τρόφιμα. Βασίζεται σε ιατρικές παρατηρήσεις και επιστημονικές γνώσεις της εποχής του για να προωθήσει τα οφέλη ενός διαιτολογίου χωρίς κρέας, τόσο για την πρόληψη ασθενειών όσο και για την μακροζωία. Το έργο του εντάσσεται σε μια πυθαγορεία παράδοση που προάγει τη μετριοπάθεια, τη σοβαρότητα και μια ζωή σε αρμονία με τη φύση.

Συνοδεύεται από ένα μικρό κείμενο γεωπολιτικής με τίτλο Nouvelle lettre au comte de Bute concernant la rupture de l’Angleterre avec l’Espagne. Πρόκειται για ένα πολιτικό φυλλάδιο που δημοσιεύθηκε στο πλαίσιο του Επταετούς Πολέμου και των διπλωματικών εντάσεων μεταξύ Μεγάλης Βρετανίας και Ισπανίας.

Το πόνημα απευθύνεται στον Τζον Στιούαρτ, τρίτο Κόμη του Μπουτ, γνωστό στη Γαλλία ως ο κόμης του Μπουτ· τότε ήταν ο κύριος υπουργός του βασιλιά Βρετανίας Γεωργίου Γ΄. Αναφέρεται στη ρήξη των σχέσεων μεταξύ Αγγλίας και Ισπανίας το 1762, προκληθείσα εν μέρει από τη γαλλο-ισπανική συμμαχία του Ιδρύματος της Οικογένειας και από την επέκταση της ευρωπαϊκής σύγκρουσης στις αποικιακές αυτοκρατορίες.