Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 2010-2020

Όμορφο vintage ιαπωνικό μαχαίρι Yanagiba με παραδοσιακό ιαπωνικό σχεδιασμό και κομψές επιγραφές kanji στη λάμα. Αυτό το εκλεπτυσμένο μακρύ μαχαίρι εγγιών για τελειότητα στις κοπές και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για σούσι, σασίμι και εκλεκτές παρασκευές ψαριών.

Το μαχαίρι έχει συνολικό μήκος περίπου 34 εκ. και διαθέτει λεπτό, μακρύ λάμα που είναι εξαιρετικά κοφτερό. Χάρη στη διακριτή γεωμετρία γλιστρά εύκολα μέσα από το ψάρι, το κρέας και τα ευαίσθητα υλικά. Το ξύλινο κοντάκι βρίσκεται άνετα στο χέρι και δίνει στο μαχαίρι μια αυθεντική, διαχρονική εμφάνιση.

Το λάμα παρουσιάζει μια όμορφη vintage πατίνα και κανονικές φθορές χρήσης ανάλογες με την ηλικία και τη χρήση, που ταιριάζουν απόλυτα με τη γοητεία του παραδοσιακού ιαπωνικού εξοπλισμού κουζίνας.

Ένα υπέροχο κομμάτι για συλλέκτες και λάτρεις των ποιοτικών ιαπωνικών μαχαιριών.
Ιδανικό για τον ερασιτέχνη μάγειρα, τον σεφ ή τον συλλέκτη που εκτιμά την απλότητα, την ακρίβεια και την ποιότητα των ιαπωνικών μαχαιριών.