Royal Worcester, Wedgwood - Σετ πρωινού (17) - Πορσελάνη - Αντίκες κωδλέρες αυγών

Ένα egg coddlers είναι ένα μικρό πορσελάνινο βάζο με μεταλλικό καπάκι στο οποίο τα αυγά μαγειρεύονται ήσυχα σε ζεστό νερό. Ήταν κυρίως δημοφιλές στην Αγγλία στα τέλη του 19ου αιώνα και αρχές του 20ού αιώνα.

Ιστορία:
Η πιο γνωστή κατασκευάστρια ήταν η Royal Worcester, μια αγγλική πορσελάνινη εταιρεία που κατασκεύαζε ακριβά οικιακά είδη. Οι egg coddlers έγιναν δημοφιλείς επειδή μπορούσαν να μαγειρέψουν τα αυγά προσεκτικά χωρίς τηγάνισμα ή πάσχισμα, ήταν χρήσιμοι για ατομική χρήση και έδειχναν κομψή εικόνα στο πρωινό ή brunch. Κατασκευάζονται στο τυπικό αγγλικό στυλ· κλασικά παραδοσιακή πορσελόνη, ομοιόμορφίες σε απαλές αποχρώσεις και έχουν έναν πολυτελή αλλά οικείο χαρακτήρα. Γι’ αυτό ταιριάζουν καλά με το cottage στυλ και τις αγροτικές κουζίνες. Ήταν κυρίως δημοφιλείς στην Αγγλία στην ανώτερη μεσαία τάξη. Επιπλέον χρησιμοποιούνταν σε ξενοδοχεία ή σε επίσημα πρωινά/ brunches.

Η λέξη “to coddle” σημαίνει κυριολεκτικά ήπια θέρμανση ή προσεκτική μεταχείριση. Αυτό ακριβώς κάνει το egg coddler.

Χρήση:
– Εσωτερικό ελαφρώς αλειμμένο με βούτυρο
– Σπάσε το αυγό στο coddler
– Προσθήκη τυχόν συστατικών, όπως:
κρέμα, βότανα, τυρί, σολομός, ζαμπόν, μανιτάρια
– Τοποθέτηση του καπακιού στο coddler
– Τοποθέτηση του coddler σε (π.χ.) κατσαρόλα με βραστό νερό
– Ανάλογα με την επιθυμητή μαλακότητα, αφήνεις να μαγειρευτεί για 6–10 λεπτά

Πληροφορίες για τα προσφερόμενα coddlers:

King size για δύο αυγά, διπλή κρόκη ή επιπλέον συστατικά;
Ύψος (χωρίς καπάκι) 7,8 εκ
Πλαϊνή ακμή 6,7 εκ
Βαθύ 6,8 εκ

Standard μέγεθος για ένα αυγό;
Ύψος (χωρίς καπάκι) 6,4 εκ
Πλαϊνή ακμή 5,5 εκ
Βαθύ 5,4 εκ

Φωτογραφία 1 και 2 υπογραμμίζει

Μεγάλο
Φωτογραφίες 3, 4, 5 και 6 egg coddler σε κουτί με βιβλίο συνταγών, Royal Worcester Porcelain, μοτίβο Bournemouth
Φωτογραφία 7, 8, 9 και 10 Royal Worcester Porcelain
Φωτογραφία 11, 12, 13, 14 Royal Worcester Porcelain
Φωτογραφίες 15, 16, 17 και 18 Royal Worcester Porcelain & Wedgewood

Μικρό
Φωτογραφίες 19, 20, 21 και 22 δύο ταυτόχρονα egg coddlers, Royal Worcester Porcelain
Φωτογραφίες 23, 24, 25 και 26 δύο ταυτόχρονα egg coddlers, Royal Worcester Porcelain
Φωτογραφίες 27, 28, 29 και 30 δύο ταυτόχρονα egg coddlers, Royal Worcester Porcelain
Φωτογραφία 31, 32, 33 και 34 Royal Worcester Porcelain
Φωτογραφίες 35, 36, 37 και 38 Royal Worcester Porcelain

17 vintage egg coddlers από καλό πορσελάνο. Δεκαέξι κατασκευάστηκαν από τη Royal Worcester Porcelain και ένα από Wedgwood. Όλα προέρχονται από την Αγγλία, πιθανότατα κατασκευασμένα τη δεκαετία του 1960 και 1970 του προηγούμενου αιώνα. Έχουν όλα μεταλλικό καπάκι με ματι και σφραγίδα στο κάτω μέρος.
Διακοσμημένα με ανθικά θέματα και φρουτων διακοσμήσεις.

Με εξαίρεση εκείνο στο μπλε κουτί της Royal Worcester (με βιβλίο συνταγών), τα egg coddlers έχουν φωτογραφηθεί ανά δύο από την «μπροστά» και την «πίσω» όψη, πάνω από την επιφάνεια και το εσωτερικό, καθώς και το κάτω μέρος με τη σφραγίδα.

Όλα σε καλή κατάσταση. Φυσικά πακετάρονται με φροντίδα πριν αποσταλούν. Συνολικό βάρος μεταξύ 4,5 και 5 kg.