Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό Deba μαχαίρι /沢井作/堺屋一心作

Σετ Vintage ιαπωνικών Deba μαχαιριών με υπογραφή “Sawai Saku / Sakaiya Isshin Saku” – Παραδοσιακές Καμμένες Μαχαιρούς για Ψάρι – 2 Τεμάχια

Ένα καλά γηρασμένο σετ δύο αντίκτυπων ιαπωνικών Deba μαχαιριών, και τα δύο με υπογραφή και βαθιά εκπροσώπηση των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων προετοιμασίας ψαριού, αναπτυγμένα για πρακτική επαγγελματική χρήση.

Τα Deba μαχαίρια είναι από τις πλέον εμβληματικές μορφές στην ιαπωνική γαστρονομική χειροτεχνία, σχεδιασμένα ειδικά για την φιλετάρισμα ψαριού και την διαχείριση ευαίσθητης αλλά απαιτητικής εργασίας στην κουζίνα με ακρίβεια και έλεγχο. Το παχύ σπονδύλιο, το σημαντικό βάρος και η κομψή γεωμετρία λάμας που διακρίνει αυτά τα παραδείγματα αντικατοπτρίζουν τον διαρκή χρηστικό σχεδιασμό των παραδοσιακών ιαπωνικών λιθοκοχημένων μαχαιριών.

Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει δύο διαφορετικά Deba μαχαίριά με διακριτικές προσωπικότητες, και τα δύο φέρουν την ατμόσφαιρα αυθεντικής μακροχρόνιας χρήσης παρά διακοσμητικής αποκατάστασης.

Συμπεριλαμβανόμενα Μαχαίρια
Υπογεγραμμένο “沢井作” (Sawai Saku)
Ένα μεγαλύτερο Deba με ισχυρό, πρακτικό προφίλ και σημαντικό σχήμα λεπίδας.
Το μαχαίρι διατηρεί ορατή ηλικία και λειτουργικό χαρακτήρα, δίνοντάς του την παρουσία που αναμένεται από ένα γνήσιο παραδοσιακό εργαλείο κουζίνας.

Υπογεγραμμένο “堺屋一心作” (Sakaiya Isshin Saku)
Το ξύλινο handle φέρει την καμμένη επιγραφή:
“堺屋一心作”

Διαθέτει επίσης την αρχική ετικέτα:
“切味優秀　堺　堺利器卸協同組合推奨”
(“Εξαιρετική Απόδοση Κοπής – Σάκι – Προτεινόμενο από τον Συνεταιρισμό Χονδρεμπόρων Κοπτικών Σακι”)

Αυτές οι υπόλοιπες αρχικές λεπτομέρειες συμβάλλουν σημαντικά στη Vintage αυθεντικότητα και στην ιστορική ατμόσφαιρα που συνδέεται με τα παραδοσιακά Sakai κουζινικά μαχαίρια.

Περίληψη Διαστάσεων
(εκτιμάται από τη μέτρηση που φαίνεται στις φωτογραφίες)
Αριστερό μαχαίρι συνολικού μήκους: περίπου 31 cm
Μήκος λεπίδας: περίπου 17 cm
Δεξί μαχαίρι συνολικού μήκους: περίπου 28 cm
Μήκος λεπίδας: περίπου 15 cm

Κατάσταση
Αυτά είναι αυθεντικά vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια και εμφανίζουν φθορές λόγω ηλικίας.
Η κατάσταση περιλαμβάνει:
- λεκέδες και τόνος
- σκουριά και οξείδωση
- γρατζουνιές και ενδείξεις ακονίσματος/χρήσης
- φθορές επιφανείας από μακροχρόνια αποθήκευση και χειρισμό

Ωστόσο, τα δύο μαχαίρια παραμένουν δομικά σταθερά και μπορούν ακόμη να αποκατασταθούν σε πρακτική χρήση μέσω κατάλληλου καθαρισμού, πολυχρωμίας/γκλιτσοποιήσης και ακονίσματος.

Αυτό το πακέτο συνιστάται για:
- συλλέκτες παραδοσιακών ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών
- σεφ και χρήστες εξοικειωμένοι με λεπίδες από άνθρακα ατσάλι
- αγοραστές που εκτιμούν αυθεντικά vintage εργαλεία με ιστορία και χαρακτήρα

Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Παρακαλούμε προσεκτικά να τις εξετάσετε πριν τον διαγωνισμό.

Μία πειστική και εξαιρετικά ατμοσφαιρική ζεύξη vintage ιαπωνικών Deba μαχαιριών που ενσαρκώνει την συγκρατημένη τεχνική και την πρακτική ομορφιά της παραδοσιακής ιαπωνικής γαστρονομικής κουλτούρας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ
● ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΑΠΟΚΡΟΥΣΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● Προσφορά και Πληρωμή
παρακαλούμε να μην κάνετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρώνοντες προσφοροδότες προκαλούν σοβαρή ταλαιπωρία και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να διαχειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.
● Κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή μεταχειρισμένα εκτός αν ορίζεται διαφορετικά. Σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες ή ελαφρές ατέλειες πρέπει να αναμένονται. Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και τη περιγραφή πριν τη συμμετοχή. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Προσφορές με βάση παρεξηγήσεις για την κατάσταση του αντικειμένου δεν θα γίνονται δεκτές ως λόγος ακύρωσης.
● Περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω των νόμων του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται. Λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. Ενδεχόμενες εισαγωγές μαχαιριών υπερβαίνοντας ορισμένα μήκη λεπίδας ενδέχεται να επιβληθούν και να κατάσχονται από τα Δανικά τελωνεία. Λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείου, μπορεί να μη μπορούμε να αποστείλλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. Παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από την προσφορά. Οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.
● Διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείου
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίριά προορισμένα αυστηρά για μαγειρική χρήση. Λάβετε υπόψη ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με τα μαχαίρια και τις λεπίδες ποικίλλουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. Με την προσφορά, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται από τις νομοθεσίες της χώρας του. Ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγραφής των αντικειμένων ως μαχαίρια κουζίνας. Ωστόσο, οι έλεγχοι τελωνείου, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι ή τα ζητήματα παράδοσης που προκαλούνται από τις αρχές τελωνείου είναι εκτός ελέγχου του πωλητή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακοί μπορεί να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκχώρηση. Σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι κανονισμοί τελωνείου εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος για αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού.
● Χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επίσης, προσωρινά δεν αποστέλλουμε στην Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών στην εφοδιαστική αλυσίδα λόγω της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, οι οποίες έχουν οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. Παρακαλούμε να μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω χώρες.
● Διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές ενδέχεται να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη. Εάν η αποστολή στη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπών ταχυδρομείου, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμα και μετά το τέλος του διαγωνισμού. Ευχαριστούμε για την κατανόηση ότι τέτοιες συνθήκες είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.
● Σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο. παρακαλούμε να τοποθετήσετε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν τη μακρύτερη χρονική παράδοση. μόλις αποσταλεί το αντικείμενο, οι καθυστερήσεις από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τα τελωνεία είναι πλήρως εκτός του ελέγχου του πωλητή. Παραπόνια ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται δεκτά.
● δεν υπάρχει συνδυασμένη αποστολή
αυτό το σετ δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμη και αν αγοράστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον διαγωνισμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις μόνο και δεν εγγυώνται.
● τέλη εισαγωγής και φόροι (Αγορές ΕΕ)
παρακαλούμε σημειώστε ότι τέλη εισαγωγής, ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας ενδέχεται να χρεώσουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλες χρεώσεις κατά την άφιξη του πακέτου στη χώρα σας. αυτοί οι χρεώσεις καθορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και βρίσκονται εκτός του ελέγχου του πωλητή. Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή. με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί αυτούς τους όρους πριν από τη συμμετοχή στον διαγωνισμό.
● επικοινωνία τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον εκτελωνισμό. ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείου. η μη απάντηση σε έρευνες τελωνείου μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις ή επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω: μη απόκρισης στα τελωνεία, άρνησης παράδοσης ή μη καταβολής φόρων εισαγωγής, η επαναπροώθηση θα απαιτήσει χρέωση διπλάσιου του αρχικού κόστους αποστολής.
● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές στις αποστολές ή ακυρώσεις λόγω περιστάσεων εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριστικά: πόλεμο ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, καθυστερήσεις ταχυδρομείου, περιορισμούς τελωνείου ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όρους πάνω απ' όλα.