2021 Howell Mountain "Outpost" - Κοιλάδα Νάπα - 2 Bottles (0.75L)

Ένα ισχυρό ορεινό Cabernet από έναν από τους cult παραγωγούς της Howell Mountain. Το 2021 κρασί από το Outpost ήδη δείχνει απίστευτη συγκέντρωση, καλοδουλεμένες τανίνες και εντυπωσιακό βάθος. Φτιαγμένο πολύ ψηλά πάνω από τη γραμμή της ομίχλης στην κοιλάδα Napa, αυτή είναι μια τολμηρή αλλά υπέροχα ισορροπημένη έκφραση του σύγχρονου Napa Cabernet Sauvignon.

Στο ποτήρι, το κρασί ξεχειλίζει από φραγκοστάφυλο, μαύρο σμέουρο, γραφίτη, βιολέτες και μαύρη σοκολάτα, περιτυλιγμένο σε μια πλούσια και βελούδινη υφή. Παρά την ένταση, η φρεσκάδα και η δομή διατηρούν τα πάντα αξιοσημείωτα κομψά και εστιασμένα.

Ένα σοβαρό κρασί που αξίζει κελάρι, με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, αλλά ήδη ιδιαίτερα απολαυστικό με αερισμό. Τέλειο μαζί με κρέας βοείου κρέατος ωριμασμένου σε ξήρανση, αρνί ή απλώς ως ένα συλλεκτικό εμβληματικό σημείο της Napa Valley για τους συλλέκτες.