Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Yanagiba, ειδικής παρασκευής, 有次/関孫六/木屋守正

Σετ Vintage ιαπωνικών Yanagiba μαχαιριών υπογεγραμμένων από “Tokusei Aritsugu / Sekiguchi Masatsugu / Seki Magoroku / Kiya Morimasa” – Παραδοσιακά μαχαίρια σασίμι – 3 τεμάχια

Ένα εκλεπτυσμένο σετ τριών vintage ιαπωνικών Yanagiba μαχαιριών, καθένα υπογεγραμμένο και αντιπροσωπεύοντας διαφορετικές παραδόσεις μέσα στην ιαπωνική τέχνη κατασκευής μαχαιριών κουζίνας.

Αυτές οι μακριές, λεπτές λεπίδες σχεδιάστηκαν για την προετοιμασία σασίμι και ψαριού, όπου οι καθαρές γραμμικές κοπές και ο λεπτός έλεγχος της άκρης είναι ουσιώδεις. Το σετ παρουσιάζει μια ελκυστική ισορροπία μεταξύ πρακτικής γαστρονομικής ιστορίας και συλλεκτικής φύσης, με κάθε μαχαίρι να φέρει την αναγνωρίσιμη ατμόσφαιρα ενός αυθεντικού μακροχρόνιου χρησιμοποιούμενου εργαλείου.

Σε αντίθεση με παραδείγματα που έχουν υποστεί βαριά αποκατάσταση, αυτά τα μαχαίρια διατηρούν την αρχική τους εργαλειακή όψη και παλαίωση, προσδίδοντας μια ισχυρή αίσθηση αυθεντικότητας που εκτιμούν οι συλλέκτες και οι έμπειροι χρήστες παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κοπής.

Included Knives

Υπογεγραμμένα «特製 有次» (Tokusei Aritsugu)
Πάνω από τη βασική υπογραφή εμφανίζεται:
«関口正次» (Sekiguchi Masatsugu)

Μακρύ και κομψό Yanagiba με στενή παραδοσιακή προφίλ, κατάλληλο για ακριβή κοπή. Η λεπίδα δείχνει ελκυστική παλαιότητα και ορατή ιστορία χρήσης που είναι συνεπής με παραδοσιακά ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας.

Υπογεγραμμένα «関孫六» (Seki Magoroku)
Ένα κλασικό παράδειγμα συνδεδεμένο με την ιστορική παράδοση κατασκευής λεπίδων στη Σέκι.
Η λεπίδα έχει πρακτική και ισορροπημένη μορφή, αντικατοπτρίζοντας τη διακριτή λειτουργικότητα που χαρακτηρίζει τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας.
Υπογεγραμμένα «木屋守正» (Kiya Morimasa)
Ένα στενό και εκλεπτυσμένο Yanagiba με ιδιαίτερα κομψό προφίλ.
Αυτό το μαχαίρι δείχνει ορατές φθορές/σκουριά κοντά στην άκρη της λεπίδας, καθιστώντας το κατάλληλο για αγοραστές ικανούς για επιδιόρθωση και αποκατάσταση.

Approximate Dimensions

(εκτιμάται από την κλίμακα μέτρησης που φαίνεται στις φωτογραφίες)

Αριστερό μαχαίρι συνολικό μήκος: περίπου 35 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 21 εκ.
Κεντρικό μαχαίρι συνολικό μήκος: περίπου 34 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 20 εκ.
Δεξί μαχαίρι συνολικό μήκος: περίπου 33 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 19 εκ.

Κατάσταση

Αυτά είναι αυθεντικά vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια και δεν είναι σε αποκατεστημένη κατάσταση.

Η κατάσταση περιλαμβάνει:
- κηλίδες και κιτρινίσεις σχετιζόμενες με τον χρόνο
- σκουριά και οξείδωση
- γδαρσίματα και σημάδια χρήσης
- σημάδια κοπής/άκρης
- θραύσεις/φθορές στην άκρη στο μαχαίρι «Kiya Morimasa»
- γενική γήρανση συμβατή με μακροχρόνια αποθήκευση και πρακτική χρήση στην κουζίνα

Τα μαχαίρια πωλούνται όπως βρέθηκαν.

Αυτό το πακέτο συνιστάται σε αγοραστές που:
- κατανοούν τα vintage ιαπωνικά μαχαίρια
- μπορούν να εκτελέσουν οι ίδιοι καθαρισμό, ακονίσματα και αποκατάσταση
- εκτιμούν την ατμόσφαιρα και την αυθεντικότητα των παραδοσιακών εργαλείων χρήσης

Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής και θα πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη συμμετοχή στη δημοπρασία.

Ένα εξαιρετικά ατμοσφαιρικό συγκρότημα υπογεγραμμένων ιαπωνικών Yanagiba μαχαιριών που αντικατοπτρίζουν ήσυχα την δεξιότητα, την πρακτικότητα και τον διαρκή πολιτισμό της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΓΕΝΙΚΑ ΟΡΙΑ - ΔΙΑΒΑΖΕΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ
● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μην θέτετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. με μια προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε αν κερδίσετε τη δημοπρασία. οι μη εξοφλητές πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της catawiki.
● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-used εκτός αν αναφέρεται ρητά διαφορετικά. αναμενόμενες οι ενδείξεις γήρανσης, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες ή μικρές ατέλειες. ελέγχετε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν τη συμμετοχή. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. οι προσφορές που βασίζονται σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγος ακύρωσης.
● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του ιστορικού νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες και η αποστολή δεν επιτρέπεται. λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται επίσης μαχαίρια προς τη Δανία. εισαγωγές μαχαιριών που υπερβαίνουν ορισμένα μήκη λεπίδας ενδέχεται να απαγορευτούν και να κατάσχονται από τα δανικά τελωνεία. λόγω τοπικών νόμων και τελωνειακών κανονισμών, μπορεί να μην μπορούμε να στείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από τη δημοπρασία. οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.
● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για γαστρονομική χρήση. σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με μια προσφορά, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται από τους νόμους της χώρας του. ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. ωστόσο, οι τελωνειακές επιθεωρήσεις, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι ή τα ζητήματα παράδοσης που προκαλούνται από τις τελωνειακές αρχές βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή. σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον σκοπό χρήσης or να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση. σε σπάνιες περιπτώσεις που οι κανονισμοί των τελωνείων εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να φέρει ευθύνη για αποφάσεις των τελωνειακών αρχών της χώρας προορισμού.
● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
αυτή τη στιγμή δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε επίσης στην Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας από την κατάσταση στη Μέση Ανατολή, που έχει οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις προαναφερθείσες χώρες.
● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμοί αποστολής
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά αδύνατη. εάν η αποστολή προς τη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη εξαιτίας διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπών των ταχυδρομείων, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμα και μετά τη λήξη της δημοπρασίας. ευχαριστούμε για την κατανόηση γιατί αυτές οι συνθήκες βρίσκονται έξω από τον έλεγχο του πωλητή.
● σημαντική σημείωση για τους αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο. παρακαλούμε κάνετε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης. μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τα τελωνεία βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή. καταγγελίες ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.
● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτός ο οικισμός δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμη και jika αγοράζονται πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί χωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και προσεκτικά συσκευάζονται. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης είναι περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. οι χρόνοι παράδοσης είναι μόνο εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.
● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
σημειώστε ότι οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι αρχές τελωνείου της χώρας σας ενδέχεται να επιβάλουν ΦΠΑ εισαγωγής ή άλλες χρεώσεις κατά την άφιξη του πακέτου στη χώρα σας. αυτές οι χρεώσεις καθορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και δεν ελέγχονται από τον πωλητή. οι χρεώσεις αυτές βαρίνουν τον αγοραστή. με τη συμμετοχή σας στη δημοπρασία, αναγνωρίζετε ότι έχετε διαβάσει και αποδέχεστε αυτούς τους όρους.
● επικοινωνία τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον εκτελωνισμό. ο αγοραστής έχει την αποκλειστική ευθύνη να απαντήσει γρήγορα και να ολοκληρώσει οποιεσδήποτε απαιτούμενες τελωνειακές διαδικασίες. η μη απάντηση σε αιτήματα τελωνείων μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, πρόσθετα τέλη ή την επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω: μη ανταπόκρισης στα τελωνεία, άρνησης παραλαβής ή μη καταβληθέντων τελωνειακών φόρων, η επανεκφόρτωση θα απαιτήσει την καταβολή διπλού αρχικού κόστους αποστολής.
● πλέον βίας
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις λόγω συνθηκών εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένου αλλά μη περιοριζόμενου σε: πόλεμο ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές ταχυδρομείου, τελωνειακούς περιορισμούς ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία ενδέχεται να ακυρωθεί αν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
με τη συμμετοχή σας σε μια προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλους τους ανωτέρω όρους.