Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe wild apple, lemon verbena, orange peel and lemon peel, coriander seed, cloves, vanilla, cinnamon.

DESTILLATION PROCESS
Ξεκινά από απόσταγμα βασισμένο στο φρέσκο μήλο Esmolfe Bravo. Όλα τα βότανα αποστάζονται ξεχωριστά και το αλκοολικό περιεχόμενο διορθώνεται στη συνέχεια και γίνεται ανάμειξη με όλα τα αποστάγματα. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται μια μετα-αποστακτική έγχυση με κανέλα και βανίλια.

TASTING NOTES
Είναι ένα λείου χαρακτήρα gin με μοναδικό άρωμα, κυριαρχούμενο από γεύσεις εσπεριδοειδών – προερχόμενες από το φλοιό πορτοκαλιού –, τη μαλακή γλύκα του μήλου Bravo de Esmolfe και τη βανίλια, καθώς και την αναγνωρίσιμη κουμαριά. Οι πιο διακριτικές νότες αυτού του gin προέρχονται από γαρίφαλλο και σπόρους κορίανδρου, και στο τέλος της γευσιγνωσίας, ο ελαφρύς πικάντικος χαρακτήρας της Lúcia-Lima γίνεται αισθητός.

HISTORY
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και η μέθοδος έγχυσης/απόσταξης που χρησιμοποιείται με παραδοσιακούς πορτογαλικούς αποστακτήρες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν είναι δυνατόν να σκεφτείς gin χωρίς να σκεφτείς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι τόσο αυθεντική όσο και ο ίδιος. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη σε μια απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco μετατράπηκε από απλός συνειδητοποιητής του ποτού gin σε πραγματικό "αλχημιστή των γεύσεων", καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο σήμα.
Ως έμπνευση, ο António Cuco γύρισε στην ανάκτηση μυρωδιών και γεύσεων από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του έδινε η μεγάλη του γιαγιά να το φάει στην αγορά του Borba, και το λεμονόχορτο (lemon verbena), ένα άρωμα που του θύμιζε το τσάι που ετοίμαζε ο S. Manços κατά τη σχολική σοκολάτα. Συνδύασε αυτές τις αναμνήσεις με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα συστατικά, όλα από τη γης του, ώστε να φτάσει στη τελική φόρμουλα του Sharish Gin.
Το Sharish Gin, της οποίας η αρχική συνταγή διατηρείται αμετάβλητη, έχει μετατραπεί από ένα σπιτικό ποτό που φτιαχνόταν για λίγους φίλους, σε ένα premium ποτό με αναγνωρισμένη ποιότητα και μια απόστακτο με 1.400 m2 και κύκλο εργασιών που φτάνει τα 1.300.000 R$ (2018). Στο αποστακτήριο Sharish Gin βρίσκεται ο πρώτος και μοναδικός Κέντρο Ερμηνείας Gin στην Ιβηρική Χερσόνησο, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν μόνο χώρο και σε ένα μόνο έτος. Το Sharish είναι ένα αναπτυσσόμενο brand που ετοιμάζεται για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΘΕΙ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από αυτόν/αυτούς που έχουν στο μπουκάλι σας.