2000 Vieux Château Certan - Πομερόλ - 1 Half Bottle (0.375L)

1 φιάλη VIEUX CHÂTEAU CERTAN σε Πομερόλ 2000.

Τέλεια τοποθετημένο, στην καρδιά του οροπεδίου Πομερόλ, σε έναν ενιαίο αμπελώνα, ο Vieux Château Certan συνυπάρχει με διάσητους γείτονες: Petrus, La Conseillante, L'Évangile — αλλά και Certan de May, οίκος που προέρχεται από τη διανομή της ιδιοκτησίας το 1858. Εκείνη τη χρονιά, ο Charles de Bousquet, νέος ιδιοκτήτης του Vieux Château Certan, άρχισε την ανοικοδόμηση του κάστρου, το οποίο ακόμη και σήμερα διακρίνεται από τα πιο απλά οικοδομήματα που συνήθως βρίσκει κανείς στο Πομερόλ. Το Vieux Château Certan θα αποκτηθεί ξανά το 1924 από τον Georges Thienpont. Αυτή η βελγική οικογένεια εμπόρων, στην οποία χρωστάμε τον εκσυγχρονισμό της εξαιρετικής περιοχής Le Pin (προάγγελο των «garage» κρασιών), εξακολουθεί να ελέγχει τον οίκο, υπό την αιγίδα του Αλεξάνδρου, εγγονού του Georges Thienpont. Ο αμπελώνας βασίζεται σε ένα υπόβαθρο που συνδυάζει την αργιλώδη γη, τα φημισμένα θαμώματα σιδήρου του οροπεδίου Πομερόλ (εμπεριστατωτικά του terroir του Petrus) καθώς και σημαντικής ποσότητας μάργων, τα οποία δίνουν στο κρασί μια σπάνια κομψότητα και αρώματα που θυμίζουν τα μεγάλα Médocs. Μετά τη χειροψύξη, η οινοποίηση, ιδιαίτερα επιμελής, γίνεται ανά ποικιλία σε κάδους από βελανιδιά. Ακολουθεί η ωρίμανση, εντελώς σε νέα δρύϊνα βαρέλια για 18–22 μήνες.

Η ασυνήθιστη αναλογία Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon καθιστά το Vieux Château Certan πιο κλειστό νωρίς και κατά τις γευστικές δοκιμές primers. Αλλά με τα χρόνια, ανοίγει τη διαφορά και αποκτά μια εξαιρετική λεπτότητα, συνδυασμένη με μια συγκέντρωση και πλούτο που είναι απλά φανταστικά. Ένα υπέροχο Pomerol, ανάλογο με τον μύθο.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.