Alexanderwerk - Καρυοθραύστης (2) - 1078 - Cast iron - βιντάζ μαγειρικά σκεύη

Δύο παλιά χυτοσίδηρα οικιακά εργαλεία κουζίνας: ένας τεμαχιστής φασολιών και ένας σπαστήρας καρυδιών, και τα δύο από τον πρώτο μισό του 20ού αιώνα.
Ο τεμαχιστής φασολιών (μοντέλο 1078) κατασκευάστηκε από την "Alexanderwerk" (Δυτική Γερμανία). Το χυτοσίδηρο έλαβε κόκκινη επίστρωση βαφής. Αυτή η βαφή παρουσιάζει φθορές και ίχνη παλαιότητας (βλ. φωτογραφίες). Ο μύλος χρησιμοποιούνταν για το τεμαχισμό φασολιών σε κομμάτια μέσω περιστρεφόμενου δίσκου, που λειτουργεί μέσω μιας σβέλας με ξύλινο χειριστήριο. Το μηχάνημα μπορεί να στερεωθεί σε τραπέζι με μια βίαιη κλειδαριά. Το βάρος του είναι 1,290 kg.
Διαστάσεις: 27 cm x 14 cm x 15 cm.
Ο σπαστήρας καρυδιών, πιθανώς κατασκευασμένος από την "Esschert Design" (Ολλανδία) τον δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, σύμφωνα με αρχαία παράδοση όπως εφαρμοζόταν ήδη από τον 17ο αιώνα, έχει καφέ χρωματισμό και εμφανίζει ήπιες φθορές παλαιότητας. Μέσω βίδας πιέζεται το καρύδι μέχρι να σπάσει το κέλυφος. Το εργαλείο ζυγίζει 1,455 kg. Το ύψος είναι 19 cm στην υψηλότερη θέση και 15 cm στην χαμηλότερη. Η διάμετρος της βάσης είναι 12,5 cm.