Deba（出刃） 忠房（tadahusa) - Μαχαίρι κουζίνας - Deba bōchō - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία

Σύνολο 2 Vintage Ιαπωνικών Μαχαιριών Deba από την Tadafusa (忠房) - Σαντζο Νιγκάτα - Παραδοσιακό Ατσάλι άνθρακα

Περιγραφή / 商品説明
【Εισαγωγή / 概要】
Σύνολο δημοπρασίας είναι ένα κορυφαίο σετ 2 vintage ιαπωνικών μαχαιριών Deba, χειροποίητα από τον εξαιρετικά αναγνωρισμένο κατασκευαστή Tadafusa (忠房), με έδρα το Σαντζο της περιφερειακής πόλης Niigata. Το Σαντζο είναι παγκοσμίως γνωστό ως μια από τις ιστορικές μητροπόλεις των σιδηρουργών της Ιαπωνίας. Το Deba είναι ένα παραδοσιακό βαρύ μαχαίρι που χρησιμοποιείται για φιλετάρισμα ψαριών και κοπές κρέατος. Αυτό το σετ περιλαμβάνει δύο πολύ πρακτικά μεγέθη, ιδανικά για σεφ, λάτρεις της γαστρονομίας ή συλλέκτες.

【Σχετικά με το Μάρκα: Tadafusa (忠房) / 忠房について】
Ιδρυθείσα το 1948, η Tadafusa γιορτάζεται παγκοσμίως για τη διατήρηση παραδοσιακών ιαπωνικών τεχνικών λίτησης ενώ παράγει μαχαιριά με εξαιρετικές επιδόσεις κοπής. Κάθε μαχαίρι φέρει το διακριτικό χαρακτικό τους σφραγισμένο σημάδι: "忠" (Tada) εντός ενός κύκλου δίπλα στο ζωδιακό χαρακτήρα "寅" (Tora), που εγγυάται το αυθεντικό χειροποίητο υπόβαθρο.

【Διαστάσεις / サイズ】

Μαχαίρι 1 (Μεγάλο): Συνολικό μήκος: 31 εκ. / Μήκος λεπίδας: 17 εκ.

Μαχαίρι 2 (Μεσαίο): Συνολικό μήκος: 28 εκ. / Μήκος λεπίδας: 15 εκ.

【Κατάσταση / 状態】
Αυτά είναι vintage, μεταχειρισμένα αντικείμενα. Όπως φαίνεται ξεκάθαρα στις φωτογραφίες, παρουσιάζουν ειδικά σημάδια οξείδωσης, λεκέδες και μικρές φθορές στις λεπίδες, κάτι που είναι φυσιολογικό και αναμενόμενο για παραδοσιακό υψηλό άνθρακα ατσάλι. Ωστόσο, η βασική δομή παραμένει εκπληκτικά σταθερή. Οι λαβές στερεώνονται σταθερά, και η ουσιαστική γεωμετρία με μεμονωμένο κλιβάνισμα (συμπεριλαμβανομένου του Urasuki κεντρικά γαζωμένου πίσω) διατηρείται καλά. Διαθέτουν εξαιρετικές προοπτικές να αποκατασταθούν σε ακονισμένη κόψη με σωστή λίπανση οξύσκαλας.

NOITICE:

Το σετ θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα σταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Απαιτείται περίπου 3 εβδομάδες για την παραλαβή κανονικά.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι επιβαρύνσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκκαθάριση τελωνείων μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλά τα έξοδα αποστολής για επαναποστολή.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.