Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 μπουκαλιών

ΠΡΟΣΟΧΗ:

3x Nikka Whisky Coffey Gin είναι ένα ιαπωνικό premium gin παρασκευασμένο από την The Nikka Whisky Distilling Co.. Αυτό το απόσταγμα ονομάζεται από τους ιστορικούς αποστακτήρες “Coffey Still”, που εισήχθησαν στη Σκωτία από τον Masataka Taketsuru τη δεκαετία του ’60 και χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα για την παρασκευή αποσταγμάτων ιδιαίτερα ήπιων και αρωματικών.

Το Nikka Coffey Gin διακρίνεται για μια πανίσχυρη σύνθεση βοτάνων, που συνδυάζει παραδοσιακά συστατικά του gin με εσπεριδοειδή και φρούτα χαρακτηριστικά της ιαπωνικής γης. Ανάμεσα στα βασικά βότανα βρίσκονται ο τζίνπερ, ο κορίανδρος, η αγγελική ρίζα και φλοιός εσπεριδοειδών, μαζί με τα yuzu, kabosu, amanatsu και shequasar, ιαπωνικές ποικιλίες που δίνουν φρεσκάδα και αρωματική ένταση.

Στη μύτη παρουσιάζονται ζωντανές και εκλεπτυσμένες νότες φρέσκων εσπεριδοειδών, λεμόνι, πικρή πορτοκακιά και yuzu, συνοδευμένες από ελαφρές βοτανικές και πικάντικες νότες. Το γινπέρο παραμένει παρόν αλλά όχι κυρίαρχο, επιτρέποντας χώρο σε μια πολύ κομψή φρουτώδη συνιστώσα.

Στη γεύση είναι ήπιο, ισορροπημένο και βελούδινο, με έναν έντονο γκάμα εσπεριδοειδών που στηρίζεται από πικάντικες νότες, λευκό πιπέρι και ελαφριές ανθικές αποχρώσεις. Η απόσταξη με αλφαμπικό Coffey δίνει μια κρεμώδη υφή και μια βελούδινη αίσθηση ιδιαίτερα διακριτική.

Το τελικό είναι μακρύ, φρέσκο και καθαρό, με διακριτικά διαρκείς αναφορές στα ιαπωνικά εσπεριδοειδή και στα ευαίσθητα μπαχαρικά. Ο αλκοολικός βαθμός είναι 47% vol., χαρακτηριστικό που συνεισφέρει στη διατήρηση της αρωματικής έντασης και της δομής ακόμη και όταν χρησιμοποιείται σε μίξεις.

Αυτό το gin είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για εκλεπτυσμένα gin tonic, αρωματικά κοκτέιλ ή δοκιμή σκέτο για να εκτιμήσετε την πολυπλοκότητα και την ισορροπία που χαρακτηρίζουν την ιαπωνική απόσταξη.