Monkey 47 - Distiller's Cut - b. 2020 - 500ml

Η βελανιδιά μιζουναρά είναι παραλλαγή της Quercus mongolica· κυριολεκτικά μεταφρασμένα, τα δύο συστατικά της λέξης – mizu και nara – σημαίνουν «νερόβελανιδιά». Το ξύλο οφείλει το όνομά του στο υψηλό ποσοστό υγρασίας. Αυτό, όμως, είναι επίσης εκείνο που κάνει το ξύλο πιο μαλακό και πολύ πιο δύσκολο να διαμορφωθεί στη ζητούμενη μορφή. Επιπλέον, τα δέντρα μιζουναρά αναπτύσσουν περισσότερα κλαδιά και μεγαλώνουν με αρκετά στρεβλή μορφή, πράγμα που παρουσιάζει περαιτέρω προκλήσεις για τους κοπερς. Όπως αν αυτά δεν ήταν αρκετά, μια μιζουναρά βελανιδιά πρέπει να είναι τουλάχιστον 150 ετών για να φτάσει σε μέγεθος κατάλληλο για την απόκτηση ράβδων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή βαρελιών 500-λίτρων (puncheons). Δεν είναι μόνο ότι τα κόστη είναι σημαντικά· τα τελικά βαρέλια είναι επίσης πολύ δύσκολο να βρεθούν. Το ίδιο ισχύει και για τα μικρότερα hogshead βαρέλια, τα οποία είναι ακόμη πιο δύσκολα στην παραγωγή επειδή οι συντομότερες ράβδοι τους έχουν μεγαλύτερη τάση να σπάνε κατά το δίπλωμά τους στη ζητούμενη μορφή. Παρόλα αυτά, τα Mizunara Barrels καθιστούν δυνατό να επιτευχθούν αρώματα που είναι αδιαμφισβήτητα και πραγματικά μοναδικά. Monkey 47 2020 Distiller’s Cut είναι ένα απαλό, εκλεπτυσμένο dry gin με μια διακριτή κορυφαία νότα sandalwood και μια νότα καρύδας που συνδυάζονται για μια ευέλικτη αισθητηριακή εμπειρία – μια εμπειρία όχι μόνο για τους φανς ενός διακριτικού βανιλιά bouquet.

Species rara (extra botanical): Mizunara Barrel.

Το μπουκάλι χωρητικότητας 0,5 L και 47% vol. είναι αχάρακτο και σφραγισμένο στους φελλούς γύρω από το πρωτότυπο και έρχεται στη γνήσια συσκευασία. Αριθμεί 2.407.