Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι yanagiba, εγγεγραμμένο: 源金吉八木/堺菊守

Σύνολο Vintage ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba – Καταχωρημένο Minamoto Kinkichi Yagi (Kyoto) & Tokusei Sakai Kikumori (Sakai) – Υπογεγραμμένες λάμες

Αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει δύο παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba από σεβαστούς ιστορικούς ιαπωνικούς κατασκευαστές κοπτικών εργαλείων, και οι δύο διατηρούν πρωτότυπες υπογραφές και σήματα περιόδου.

Τα μαχαίρια Yanagiba είναι τα κλασικά μαχαίρια με μια μόνο εγκοπή που χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική κουζίνα για κοπή σατσίνι, σουσι και ευαίσθητες παρασκευές ψαριού. Οι μακριές, κομψές προφίλ και η ακριβής τους γεωμετρία τα καθιστούν ιδιαίτερα σεβαστά ανάμεσα σε επαγγελματίες σεφ, συλλέκτες ιαπωνικών λεπίδων και τους λάτρεις της παραδοσιακής χειροτεχνίας.

Μαχαίρι 1 (Αριστερά)

Minamoto Kinkichi Yagi (註登録源金吉八木)
Σφραγίδα λάμα: 登録源金吉八木
Αντίστροφη σφραγίδα: 川崎
Ανάλαφρο εμπορικό σήμα λαβής: 登録源金吉 京都市八木 堺町四条北
Παραδοσιακή λαβή wa (ιαπωνική)
Αναλογικό μήκος λάμας: 24 εκ
Αναλογικό συνολικό μήκος: 39 εκ

Η λαβή διατηρεί ένα αρχικό εμπορικό σήμα που αναφέρεται στο εργαστήρι Yagi με έδρα το Κιότο, προσφέροντας ενδιαφέρουσα ιστορική σύνδεση με τον παραδοσιακό διανομέα και την κατασκευή ιαπωνικών εργαλείων κοπής.

Μαχαίρι 2 (Δεξιά)

Tokusei Sakai Kikumori (特製堺菊守)
Σφραγίδα λάμα: 特製堺菊守
Δακτυλίωση φεραλ: 本水牛柄 SKK (αυθεντικό φεραλ από κερακόβουνο γουρουνόβουβο)
Αρχικό ετικέτα λαβής: TRADE MARK 堺菊守 / 堺刃物優良品の証
Παραδοσιακή λαβή wa
Αναλογικό μήκος λάμας: 21 εκ
Αναλογικό συνολικό μήκος: 34 εκ

Η Sakai Kikumori είναι ένα γνωστό όνομα συνδεδεμένο με τις αιώνιες παραδόσεις κατασκευής λεπίδων του Sakai, μια από τις σημαντικότερες περιοχές παραγωγής μαχαιριών στην Ιαπωνία.

Κατάσταση
- Σ αλλές συνθήκες vintage
- Σημάδια γήρανσης, φθορά αποθήκευσης, λεκέδες, οξείδωση, γρατζουνιές, επιφανειακή σκουριά
- Όχι επαγγελματικά αποκαταστημένα
- Διατηρούνται αρχικά σήματα, σφραγίδες και ετικέτες
- Τα μαχαίρια θα ωφεληθούν από καθάρισμα, ακονίσμα και τακτική συντήρηση πριν από τη συνηθισμένη χρήση στην κουζίνα

Αυτά τα μαχαίρια προσφέρονται ως αυθεντικά vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας με ιστορική και συλλεκτική γοητεία. Οι διατηρημένες υπογραφές, οι αρχικές ετικέτες, οι παραδοσιακές λαβές wa και η σύνδεση με την τέχνη του Κιότο και του Σάκαϊ τα καθιστούν ελκυστικά κομμάτια για συλλέκτες, λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας και χρήστες που εκτιμούν την παραδοσιακή ιαπωνική κοπή.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΗ

● ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗ ΔΑΝΙΑ

● προσφορά και πληρωμή

παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε αν κερδίσετε το δημοπρατήριο. οι μη πληρώνοντες δεσμεύονται σοβαρά από την καθυστέρηση. Εάν η πληρωμή δεν συμπληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από την CataWiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της CataWiki.

● κατάσταση είδους

όλα τα είδη είναι vintage, αντίκα ή προ-κατεχόμενα εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά. αναμενόμενα θα ήταν τα σημάδια γήρανσης, φθοράς, γρατζουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημάδια ακονίσματος και μικρές ατέλειες.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και τη περιγραφή πριν τη δημοπράτηση. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. οι προσφορές με βάση λάθος αντίληψης για την κατάσταση του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως grounds για ακύρωση.

Όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών

παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια (wa-bocho) κατασκευάζονται με αντικαταστάσιμες ξύλινες λαβές. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται καταναλωτικό εξάρτημα και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξηράς, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, άγχους μεταφοράς ή φυσικής φθοράς.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση λαβής μπορεί να είναι αναγκαία ακόμη και όταν η λάμα παραμένει πλήρως χρήσιμη. οι αγοραστές πρέπει να κατανοούν ότι η συντήρηση και η αποκατάσταση συχνά αποτελούν μέρος της ιδιοκτησίας παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

οι αντικαταστάσεις λαβών, φεραλλών και ανταλλακτικά αποκατάστασης δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν την πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε προσφέρετε μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια

λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι αγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, επίσης δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στην Δανία. εισαγωγές μαχαιριών πέραν ορισμένων μηκών λάμας μπορεί να απαγορεύονται και να κατάσχονται από τα δανικά τελωνεία.

λόγω τοπικών νόμων και τελωνειακών διατάξεων, ενδέχεται επίσης να μην μπορούμε να στείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε πριν τη δημοπράτηση τους κανόνες εισαγωγής της χώρας σας. οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί

τα αντικείμενα που προσφέρονται σε μαθήματα μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για γαστρονομική χρήση.

παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανόνες εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται από τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, φόροι, προβλήματα παράδοσης, κατάσχεσεις ή αποφάσεις των αρχών τελωνείου είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να έρθουν σε απευθείας επαφή με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες που δεν αποστέλλουμε

προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στην Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας που έχουν οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.

οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμοί αποστολής

λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμοί μεταφορών, κυρώσεις, ανησυχίες ασφαλείας, αναστολές ταχυδρομείων ή άλλοι παράγοντες πέρα από τον έλεγχο του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.

εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά το τέλος του διαγωνισμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία

λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείων και διαδικασιών τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο.

παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.

μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω ταχυδρομείων ή τελωνείων δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

παραπομπές ή αιτήσεις ακύρωσης με βάση μόνο την αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτές.

● μη συνενωμένη αποστολή

αυτός ο κατάλογος δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.

ακόμη και αν αγοράστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης

όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και προσεκτικά πακεταρισμένα.

εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.

Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)

οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και κάθε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιους φόρους, ΦΠΑ, δασμούς τελωνείου, μεσολαβητικά τέλη ή συναφή τέλη εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτούς τους όρους.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή

οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικοί συνεργάτες παράδοσης ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας σχετικά με την εκκαθάριση.
ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος να απαντήσει άμεσα και να ολοκληρώσει οποιεσδήποτε απαιτούμενες διαδικασίες τελωνείου.
η μη ανταπόκριση μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, πρόσθετες χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του δεμάτων.

● επιστρεφόμενα δέματα

εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης στις ερωτήσεις τελωνείου, άρνηση παράδοσης, μη καταβληθέντες φόροι ή μη ολοκλήρωση διαδικασιών τελωνείου, η επαναποστολή θα απαιτεί την καταβολή διπλού κόστους αποστολής.

● ανωτέρα βία

ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που προκαλούνται από περιστάσεις εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων πολέμων, πολιτικής αστάθειας, κυρώσεων, δράσεων τελωνείων, περιορισμών μεταφοράς, αναστολών ταχυδρομείου, φυσικών καταστροφών ή άλλων συμβάντων ανωτέρας βίας.

● συμφωνία

με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, καταλάβει και συμφωνείτε με όλους τους παραπάνω όρους.