Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κοπής λαχανικών 登録克弘/堺定宏

Ζευγάρι Vintage Ιαπωνικών Nakiri Μαχαιριών – Εγγεγραμμένο Katsuhiro (登録克弘) & Sakai Sadahiro (堺定宏) – Υπογεγραμμένα παραδοσιακά Μαχαίρια Λαχανικών

Αυτή η δημοπρασία αποτελείται από δύο κλασικά ιαπωνικά Nakiri μαχαίριά, και τα δύο φέρουν επιγραφές του κατασκευαστή και διατηρούν τα αρχικά χαρακτηριστικά της περιόδου.

Τα Nakiri μαχαίρια είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαιριά λαχανικών που αναπτύχθηκαν ειδικά για ακριβή προετοιμασία λαχανικών. Η ευθεία κόψη και το ψηλό προφίλ της λεπίδας επιτρέπουν καθαρές, αποδοτικές κοπές διατηρώντας τη δομή και την εμφάνιση των υλικών. Λόγω της πρακτικότητας και της διακριτικής περιφερειακής δεξιοτεχνίας, τα vintage Nakiri μαχαιριά εκτιμώνται τόσο από συλλέκτες ιαπωνικών κοπτηρών όσο και από χρήστες που αναζητούν παραδοσιακά εργαλεία κουζίνας.

Μαχαίρι 1 (Αριστερά)

Εγγεγραμμένο Katsuhiro (登録克弘)

Σφράγιση λεπίδας: 登録克弘
Αρχική ετικέτα λαβής: 特撰 (Ειδική Επιλογή)
Παραδοσιακή ιαπωνική λαβή wa με μαύρη στεφάνη
Εκτιμώμενο μήκος λεπίδας: 16 εκ
Εκτιμώμενο συνολικό μήκος: 30 εκ

Αυτό το μαχαίρι διατηρεί την αρχική ετικέτα "Tokusen", μια ελκυστική λεπτομέρεια που συχνά χάνεται μετά από δεκαετίες χρήσης και αποθήκευσης. Η λεπίδα διαθέτει ένα κλασικό προφίλ Nakiri κατάλληλο για προετοιμασία λαχανικών.

Μαχαίρι 2 (Δεξιά)

Sakai Sadahiro (堺定宏)

Σφράγιση λεπίδας: 堺定宏

Παραδοσιακή λαβή wa
Υπάρχει μαύρη χαρακτηριστική λαβή η οποία πλέον δεν διακρίνεται
Χρωματοποιημένο ορείχαλκινο στεφάνι
Εκτιμώμενο μήκος λεπίδας: 16 εκ
Εκτιμώμενο συνολικό μήκος: 30 εκ

Η επιγραφή Sakai συνδέει αυτό το κομμάτι με τις διάσημες παραδόσεις κατασκευής λεπίδων του Sakai, μια από τις πιο ιστορικά σημαντικές περιοχές κατασκευής κοπτικών εργαλείων στην Ιαπωνία.

Κατάσταση

Διαβάστε προσεκτικά πριν από την συμμετοχή.

Αυτά τα μαχαιριά προσφέρονται στην κατάστασή τους, όπως βρέθηκαν, και παρουσιάζουν σημαντικά σημάδια ηλικίας και χρήσης, συμπεριλαμβανομένων:

Διάβρωση επιφάνειας και οξείδωση
Λεκέδες και αποχρωματισμοί
Γρατζουνιές, λεπτές φθορές και ίχνη από ακονίσματα
Γενική φθορά σχετιζόμενη με την ηλικία
Το μαχαίρι Katsuhiro έχει εμφανή ρωγμή στην ξύλινη λαβή
Ζημιά, βαθούλωμα και φθορές στην περιοχή της στεφάνης
Φθορά λαβής συνεπής με μακροχρόνια χρήση και αποθήκευση
Δεν έχει γίνει καμία αποκατάσταση.

Ανάλογα με την κατάστασή τους, αυτά τα μαχαίρια προτείνονται μόνο για αγοραστές που:

- Κατανοούν τα vintage ιαπωνικά κοπτικά εργαλεία
- Έχουν εμπειρία με τον καθαρισμό, την αφαίρεση οξείδωσης, το ακονισμά και την αποκατάσταση
- Αποδέχονται τη τρέχουσα κατάσταση φαβοριτών στη φωτογραφίες
- Είναι ικανοί να πραγματοποιήσουν επισκευές ή συντήρηση που μπορεί να απαιτηθεί

Παρά τη κατάστασή τους, και τα δύο μαχαιριά διατηρούν τις υπογραφές του κατασκευαστή και τον αρχικό χαρακτήρα. Η παρουσία προσδιορίσιμων χαρακτηριστικών, αρχικές ετικέτες, παραδοσιακές λαβές wa και η σύνδεσή τους με ιστορικές ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής μαχαιριών καθιστούν αυτήν την δημοπρασία ενδιαφέρουσα για συλλέκτες, αποκαταστάτες και ενθουσιώδες για αυθεντικά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας.

Όλες οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής και θα πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά πριν από την συμμετοχή.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΑΜΟ

● δημοπρασία και πληρωμή

παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με τη θέση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε αν κερδίσετε τον διαγωνισμό. οι μη-πληρωμένες προσφορές προκαλούν σοβαρές ενόχλησεις και καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου

όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή μεταχειρισμένα, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. σημάδια ηλικίας, φθορά, γδαρσίματα, λεκέδες, διάβρωση, πατίνα, επισκευές, ίχνη ακονίσματος και μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.

εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. οι προσφορές με βάση παρερμηνεία της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνουν αποδεκτές ως λόγος ακύρωσης.

όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χέρια μαχαιριών

τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με αποσπώμενες ξύλινες λαβές. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται αναλώσιμο εξάρτημα και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξηρασίας, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, άγχους μεταφοράς ή κανονικής φθοράς.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση λαβής μπορεί να είναι απαραίτητη ακόμη και όταν η λεπίδα παραμένει πλήρως χρήσιμη. οι αγοραστές θα πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση είναι συχνά μέρος της κατοχής παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

οι αντικαταστάσεις λαβών, στεφάνων και ανταλλακτικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν τη πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια

λόγω του νομού και των κανόνων εισαγωγής του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια επίσης και στη Δανία. οι εισαγωγές μαχαιριών που υπερβαίνουν συγκεκριμένα μήκη λεπίδων ενδέχεται να απαγορεύονται και να κατασχεθούν από τα δανικά τελωνεία.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, μπορεί επίσης να μην είμαστε σε θέση να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από τη συμμετοχή. οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων

τα είδη που προσφέρονται σε αυτή τη δημοπρασία μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για γαστρονομική χρήση.

να σημειωθεί ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων ειδών επιτρέπεται βάσει των νόμων της χώρας του.

ο πωλητής στέλνει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

ωστόσο, οι έλεγχοι των τελωνείων, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι, τα προβλήματα παράδοσης, οι κατάσχεσεις ή αποφάσεις των αρχών τελωνείου δεν βρίσκονται υπό τον έλεγχο του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αρχές τελωνείων μπορεί να απευθυνθούν απευθείας προς τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον προοριζόμενο τρόπο χρήσης του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε

προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε την Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών στις μεταφορές που έχουν οδηγήσει σε επιστρεφόμενες αποστολές και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.

οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνείς συνθήκες - πιθανές περιορισμένες αποστολές

λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφορών, κυρώσεων, ανησυχιών ασφαλείας, διακοπών ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων πέραν του ελέγχου του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.

εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά το τέλος της δημοπρασίας, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική σημείωση για αγοραστές στην Ιταλία

λόγω συνεχών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείων, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο.

παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο εάν πλήρως κατανοείτε και αποδέχεστε αυτήν την επιμηκυμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.

μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις που οφείλονται σε ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τελωνεία είναι εντελώς εκτός ελέγχου του πωλητή.

παραπονέσεις ή αιτήματα ακύρωσης λόγω μόνο αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή

αυτό το πακέτο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.

ακόμη και jika αγοράζονται πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν την δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης

όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω JP Post και συσκευάζονται προσεκτικά.

εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις διαδικασίες τελωνείου.

οι χρόνοι παράδοσης είναι περιορισμοί και δεν εγγυώνται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (EU αγοραστές)

οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοσδήποτε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.

οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιουσδήποτε φόρους, ΦΠΑ, δασμούς, προξενικούς έξοδους ή τέλη εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.

με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτές τις συνθήκες.

● επικοινωνία με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή

οι αρχές τελωνείων ή τοπικές εταιρείες παράδοσης μπορεί να σας απευθυνθούν σχετικά με τον εκκαθαρισμό τελωνείων.

ο αγοραστής φέρει την αποκλειστική ευθύνη για έγκαιρη ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιων απαιτούνται διαδικασιών τελωνείου.

η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του πακέτου.

● επιστρέφονται πακέτα

εάν ένα πακέτο επιστρέφεται λόγω μη ανταπόκρισης σε ερωτήματα τελωνείων, άρνησης παραλαβής, μη καταβολής φόρων ή αποτυχίας ολοκλήρωσης διαδικασιών τελωνείου, η επαναποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλού κόστους αποστολής.

● ανωτέρα βία

ο πωλητής δεν φέρει καμία ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που οφείλονται σε περιστάσεις εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά μη περιοριζόμενων σε πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμούς μεταφοράς, διακοπές ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία

με τη συμμετοχή σε προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι διαβάσατε, κατανοήσατε και συμφωνήσατε σε όλους τους όρους που περιγράφονται παραπάνω.