Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Deba 関藤次/稔光作

Ζαρωμένα Ιαπωνικά Deba Κιρτερ σε ζευγάρι – Seki Toji (関藤次) & Toshimitsu-saku (稔光作) – Υπογεγραμμένα Παραδοσιακά Μαχαίρια Προετοιμασίας Ψαριών
ヴィンテージ 日本製 出刃包丁 大小2本組 – 「関藤次」「稔光作」 銘入り
Αυτό το ακίνητο αποτελείται από δύο αντίκες ιαπωνικά Deba μαχαίρια σε διαφορετικά μεγέθη, και τα δύο φέρουν επιγραφή του κατασκευαστή και διατηρούν τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών επεξεργασίας ψαρών.

Τα Deba μαχαίρια είναι ανάμεσα στα πιο εμβληματικά παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαιριά κουζίνας, αναπτύχθηκαν για φιλέτισμα ψαριών, αφαίρεση κεφαλών και χειρισμό μικρών οστών με ακρίβεια και έλεγχο. Η πυκνή, στιβαρή κατασκευή τους και η μονο-κορυφαία γεωμετρία τα έχουν καταστήσει αναντικατάστατα εργαλεία στην ιαπωνική κουζίνα για γενιές.

Ο συνδυασμός ενός μεγαλύτερου και ενός μικρότερου Deba σε ένα ακίνητο προσφέρει ευελιξία ενώ παράλληλα αποτελεί ενδιαφέρουσα αναπαράσταση της παραδοσιακής ιαπωνικής μακεδικής χειροτεχνίας μαχαιριών.

Μαχαίρι 1 (Αριστερά)

Seki Toji (関藤次)

Επιγραφή λεπίδας: 関藤次
Αρχική ετικέτα λαβής: 関藤次
Παραδοσιακό wa-λαβή με μαύρο φέρελ
Εκτιμώμενο μήκος λεπίδας: 15 εκ
Εκτιμώμενο συνολικό μήκος: 29 εκ

Αυτό το μαχαίρι διατηρεί την αρχική ετικέτα κατασκευαστή στη λαβή, ένα χαρακτηριστικό που συχνά χάνεται μέσα από δεκαετίες χρήσης. Το στιβαρό προφίλ της λεπίδας αντικατοπτρίζει τη ρεαλιστική σχεδιαστική φιλοσοφία που συνδέεται με τα παραδοσιακά ιαπωνικά Deba μαχαίρια.

Μαχαίρι 2 (Δεξιά)

Toshimitsu-saku (稔光作)

Επιγραφή λεπίδας: 稔光作
Παραδοσιακό wa-λαβή με μαύρο φέρελ
Εκτιμώμενο μήκος λεπίδας: 12 εκ
Εκτιμώμενο συνολικό μήκος: 24 εκ

Ένα συμπαγές Deba κατάλληλο για μικρότερα ψάρια και λεπτομερή προετοιμασία. Η υπογραφή του κατασκευαστή παραμένει ορατή στη λεπίδα, συνεισφέροντας στην αυθεντικότητα και τη συλλεκτικότητα του.

Κατάσταση

Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά πριν από τις προσφορές.

Τα μαχαίρια προσφέρονται σε αντίκες καταστάσεις, χωρίς ανάκτηση, και εμφανίζουν σαφή στοιχεία παλαιότητας και χρήσης, συμπεριλαμβανομένων:
- Επιφανειακή σκουριά και οξείδωση
- Διεργασίες αποχρωματισμού και αλλαγή χρωμάτων
- Χ scratches και φθορές
- Ιχνηα μυχνοειδείς ίχνη συνεξ Crane
- Γενικά σημάδια μακροχρόνιας αποθήκευσης και χρήσης

Δεν έχει διεκπεραιωθεί καμία αποκατάσταση, στιλβώματα ή ανακατασκευή.

Επομένως, συνιστώνται αυτά τα μαχαίρια μόνο για αγοραστές που:
- Κατανοούν τον vintage ιαπωνικό οικιακό εξοπλισμό κοπής
- Έχουν εμπειρία με αφαίρεση σκουριάς, ακονίσματα, συντήρηση και αποκατάσταση
- Αποδέχονται την τρέχουσα κατάσταση όπως εμφανίζεται στις φωτογραφίες
- Είναι ικανοί να προβούν σε οποιαδήποτε αναγκαία καθαρισμό, επισκευή ή αποκατάσταση οι ίδιοι

Παρά την ηλικία τους, και τα δύο μαχαίρια διατηρούν τις αρχικές τους υπογραφές και τον παραδοσιακό ιαπωνικό χαρακτήρα. Τα επιζώντα σήματα κατασκευαστή, η αρχική ετικέτα στο μεγαλύτερο μαχαίρι και τα κλασικά προφίλ Deba το καθιστούν ελκυστικό ακίνητο για συλλέκτες ιαπωνικών κουζινών, αποκαταστατές και λάτρεις των παραδοσιακών ιαπωνικών μαγειρικών εργαλείων.

Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής και πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά πριν από την προσφορά.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΏ ΑΝΑΚΑΛΥΨΕΙΤΕ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΉ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● Προσφορά και Πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε αν κερδίσετε τον πλειστηριασμό. Οι μη-πληρώνοντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από την Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να χειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της Catawiki.

● Κατάσταση τεμάχια
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή χρησιμοποιημένα εκτός if stated. Σημάδια ηλικίας, φθορές, γδαρσίματα, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, ίχνη άλεσης και μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.

παρακαλούμε να εξετάζετε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Προσφορές βασισμένες σε παρεξηγήσεις της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται δεκτές ως λόγος ακύρωσης.

όλες οι μετρήσεις είναι εκτιμώμενες.

● σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια λαβές
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) έχουν κατασκευαστεί με αντικαθισώμενες ξύλινές λαβές. Σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται αναλώσιμο εξάρτημα και μπορεί να απαιτήσει επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, έντασης μεταφοράς ή φυσιολογικής φθοράς.

Για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση λαβής μπορεί να είναι αναγκαία ακόμα και όταν η ίδια η λεπίδα παραμένει πλήρως χρήσιμη. Οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση συχνά αποτελούν μέρος της κατοχής παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

Οι αντικαταστάσεις λαβών, φερούν και ανταλλακτικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν την πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε προσφέρετε μόνο αν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε these χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● Περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στην Δανία. Ενδέχεται να επιτραπούν ή να απαγορευθούν εισαγωγές μαχαιριών με ορισμένα μήκη λεπίδων και να κατασχυθούν από τα δανικά τελωνεία.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται επίσης να μην είναι δυνατή η αποστολή μαχαιριών σε ορισμένες άλλες χώρες. Ελέγξτε τις εισαγωγικές νομοθεσίες της χώρας σας πριν από την προσφορά. Προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.

● Διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε μαχαιρώματα είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αποκλειστικά για μαγειρική χρήση.

παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται σύμφωνα με τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαιριά κουζίνας.

ως θα γίνεται, οι τελωνειακές επιθεωρήσεις, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, τέλη, ζητήματα παράδοσης, κατάσχεση ή αποφάσεις των τελωνείων είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για τη διεκπεραίωση.

● Χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
επίσης, προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών στις διεθνείς μεταφορικές διαδικασίες που έχουν οδηγήσει σε επιστρεφόμενες αποστολές και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.
οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μην προσφέρετε αν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις ανωτέρω χώρες.

● Διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφορών, κυρώσεων, ανησυχιών ασφαλείας, παύσεων ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων πέρα από τον έλεγχο του πωλητή, αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.
αν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά τη λήξη του πλειστηριασμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο.
παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο αν πλήρως κατανοείτε και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική περίοδο παράδοσης.
μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τα τελωνεία είναι εντελώς εκτός ελέγχου του πωλητή.
παραπονές ή αιτήματα ακύρωσης που βασίζονται μόνο σε αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνουν αποδεκτές.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
αυτό το ακίνητο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.
ακόμη και αν αγοράζονται πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν την δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί χωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.
εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.
οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για τυχόν φόρους, ΦΠΑ, δασμούς, τέλη διαμεσολάβησης ή τελωνειακές χρεώσεις επιβαλλόμενες από τη χώρα τους.
με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτές τις συνθήκες.

● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικοί διανομείς μπορεί να σας έρθουν σε επικοινωνία σχετικά με την εκκαθάριση των τελωνείων.
ο αγοραστής φέρει μοναδική ευθύνη για άμεση ανταπόκριση και ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων τελωνειακών διαδικασιών.
η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα δέματα
εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης στις ερωτήσεις τελωνείων, απόρριψης παράδοσης, μη καταβολής φόρων ή αποτυχίας συμπλήρωσης των τελωνειακών διαδικασιών, η επαναποστολή θα απαιτήσει την αποπληρωμή διπλάσιου κόστους αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης λόγω συνθηκών που υπερβαίνουν τον έλεγχό του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριζόμενων σε πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, τελωνειακές ενέργειες, περιορισμούς μεταφοράς, παύσεις ταχυδρομείων, φυσικές καταστροφές ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επικυρώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλους τους παραπάνω όρους.