Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικού τύπου μαχαίρι yanagiba, καταχωρημένο 宋丹作 / 堺宋一作

Vintage Ιαπωνικά Μαχαίρια Yanagiba Σετ 2 τεμάχια – Με εγγραφή «Τōtan Saku» & «Sakai Sōichi Saku» – Παραδοσιακά μαχαίρια σαμπίμι
ヴィンテージ和柳刃包丁 2本セット – 「登録宋丹作」「堺宋一作」銘入り – 伝統的な刺身包丁
Εδώ προσφέρεται ένα ζεύγος παλιών ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba, παραδοσιακών μονής λεπίνας κοπής που αναπτύχθηκαν ειδικά για την προετοιμασία σαμπίμι και εκλεκτής θαλασσινής κουζίνας. Αυτά τα μαχαίρια αντικατοπτρίζουν την κομψότητα και τη λειτουργικότητα της ιαπωνικής μαγειρικής τέχνης και όλο και περισσότερο ζητούνται από συλλέκτες και ενθουσιώδεις της παραδοσιακής μαχαιροποιίας.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «登録宋丹作» (Registered Tōtan Saku) και διατηρεί την αρχική λαβή με ετικέτα που γράφει «最高級優良保証» (Εγγύηση Υψηλότερης Ποιότητας). Το μικρότερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «堺宋一作» (Sakai Sōichi Saku), που δηλώνει παραγωγή σε σχέση με το Sakai, έναν από τους πλέον φημισμένους κέντρα κατασκευής μαχαιριών στην Ιαπωνία.

Ακριβείς Διαστάσεις

Μεγάλο Yanagiba (Tōtan Saku)
Συνολικό μήκος: περ. 34 cm
Μήκος λεπίδας: περ. 20 cm
Πλάτος λεπίδας στη φτέρνα: περ. 3 cm

Μικρό Yanagiba (Sakai Sōichi Saku)
Συνολικό μήκος: περ. 31 cm
Μήκος λεπίδας: περ. 18 cm
Πλάτος λεπίδας στη φτέρνα: περ. 2.5 cm

(Οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση και προέρχονται από τις φωτογραφίες.)

Κατάσταση
Και τα δύο μαχαίρια είναι vintage παραδείγματα που έχουν χρησιμοποιηθεί πρακτικά και έχουν αποθηκευτεί μακροχρόνια.

Ορατά ζητήματα κατάστασης περιλαμβάνουν:
- Επιφανειακές γρατζουνιές και σημάδια ακονίσματος
- Περιοχές οξείδωσης και ελαφριά σκουριά
- Φθορά της ακμής και μικρές γδώσεις
- Γενική φθορά λόγω ηλικίας
- Πατίνα και ενδείξεις χειρισμού

Τα μαχαίρια προσφέρονται σε αμόλυντη, όπως-βρέθηκαν κατάσταση και δεν έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε επαγγελματικό βαψίδισμό ή αποκατάσταση.

Σημαντική Σημείωση
Αυτά τα μαχαίρια πωλούνται κυρίως ως κομμάτια συλλεκτών, έργα αποκατάστασης ή παραδοσιακά εργαλεία για έμπειρούς χρήστες.

Η προσφορά συνίσταται μόνο για αγοράστες που κατανοούν πλήρως τα χαρακτηριστικά των vintage ιαπωνικών μαχαιριών άνθρακα-χάλυβα και διαθέτουν τις απαραίτητες ικανότητες και εμπειρία για καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση και συνεχή συντήρηση.

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και προσφέρετε μόνο αν αποδέχεστε την κατάσταση όπως παρουσιάζεται.

Συλλεκτικότητα
Τα παραδοσιακά ιαπωνικά Yanagiba κατέχουν ιδιαίτερη θέση στην ιστορία της ιαπωνικής γαστρονομικής κουλτούρας. Παραδειγματικά με υπογραφές από τοπικούς κατασκευαστές, ειδικά όταν διατηρούνται ως ζεύγος διαφορετικών μεγεθών, προσφέρουν πρακτικό και ιστορικό ενδιαφέρον. Η ύπαρξη της αρχικής ετικέτας ποιοτικής εγγύησης στο μεγαλύτερο μαχαίρι ενισχύει περαιτέρω τη γνησιότητα και τον χαρακτήρα της εποχής του.

Αυτό το σετ προσφέρει μια ελκυστική ευκαιρία για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών, αποκαταστάτες, σεφ και ενθουσιώδεις που αναζητούν γνήσια αντίγραφα της παραδοσιακής ιαπωνικής δεξιοτεχνίας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΘΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ

● ΔΕΝ ΑΠΕΙΡΑ ΕΚΠΟΜΠΑ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μη θέσετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την ολική πρόθεση να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε πληρωμή σε περίπτωση νίκης.
οι μη-πληρωμές αγοραστές προκαλούν σοβαρές αναστάτωσεις και καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να χειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή χρησιμοποιημένα εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθοράς, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και μικρές ατέλειες πρέπει να αναμένεται.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την προσφορά. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. προσφορές με βάση παρερμηνεία της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνουν αποδεκτές ως έγκυρες αιτίες ακύρωσης.

όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική προειδοποίηση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χέρια μαχαιριών
Οι παραδοσιακές ιαπωνικές κουζινικές λεπίδες (wa-bocho) κατασκευάζονται με αφαιρούμενα ξύλινα χέρια. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, το χέρι θεωρείται ένα αναλώσιμο εξάρτημα και μπορεί να απαιτήσει επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, στρες μεταφοράς ή συνήθους φθοράς.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση χεριού μπορεί να είναι απαραίτητη ακόμα και όταν η λεπίδα παραμένει πλήρως λειτουργική. οι покупτές θα πρέπει να κατανοούν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση συχνά αποτελούν μέρος του να κατέχει κάποιος παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια.

τα αντικαταστατικά χέρια, δαχτυλίδια-φέρουσες και ανταλλακτικά μέρη δεν περιλαμβάνονται σε αυτή τη πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε προσφέρετε μόνο εάν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● αποστολές - μαχαίρια
λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νόμιμα περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται.
λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στην Δανία. οι εισαγωγές μαχαιριών υπερβαίνοντας ορισμένα μήκη λεπίδας ενδέχεται να απαγορεύονται και να κατασχύνται από τα δανικά τελωνεία.
λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται επίσης να μην μπορούμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας προτού συμμετάσχετε στις προσφορές. προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε πακέτα μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια που προορίζονται αποκλειστικά για μαγειρική χρήση.
παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανόνες εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται βάσει των νόμων της χώρας του.
ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.
ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι, τα ζητήματα παράδοσης, οι κατάσχεσεις ή οι αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές δεν βρίσκονται υπό τον έλεγχο του πωλητή.
σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον προοριζόμενο σκοπό χρήσης του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών διεθνών logistics που έχουν οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.
οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων, ανησυχιών για την ασφάλεια, διακοπών ταχυδρομείων ή άλλων παραγόντων εκτός του ελέγχου του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.
εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά τη λήξη του διαγωνισμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική προειδοποίηση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει έναν μήνα ή περισσότερο.
παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο εάν καταλαβαίνετε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.
μόλις το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω ταχυδρομείου ή τελωνείων είναι πέρα από τον έλεγχο του πωλητή.
παραπόνες ή αιτήματα ακύρωσης με μόνο βάση την αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.

● όχι δυνατότητα συνδυασμένης αποστολής
αυτό το πακέτο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.
ακόμα και εάν αγοράστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον διαγωνισμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί χωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και προσεκτικά συσκευασμένα.
εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και διαδικασίες τελωνείου.
οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.

● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιουσδήποτε φόρους, ΦΠΑ, δασμούς, προμηθευτές εξόδων ή άλλες χρεώσεις εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την τοποθέτηση προσφοράς, αποδέχεστε αυτούς τους όρους.

● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες παράδοσης μπορεί να έρθουν σε επαφή μαζί σας για τον εκκαθαρισμό των τελωνείων.
ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιονδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείων.
η μη ανταπόκριση μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του δέματος.

● επιστρεφόμενα δέματα
εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη-απόκρισης σε ερωτήματα τελωνείων, άρνησης παράδοσης, μη καταβολής φόρων ή αποτυχίας ολοκλήρωσης διαδικασιών τελωνείου, η επαναποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλού κόστους αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστέρηση, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που προκαλούνται από περιστάσεις πέρα από τον έλεγχό του, συμπεριλαμβανομένων ενδεικτικά πολέμου, πολιτικής αστάθειας, κυρώσεων, τελωνειακών ενεργειών, περιορισμών μεταφοράς, διακοπών ταχυδρομείων, φυσικών καταστροφών ή άλλων γεγονότων ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλες τις παραπάνω προϋποθέσεις.